Cocinando para tí
CABALLA MARINADA Estamos en plena temporada de este sabroso y particular pescado azul al que se puede reconocer fácilmente en el mercado por su apariencia alargada, brillante y delgada. Su cuerpo dibujado de tonalidades azules con aletas plateadas y sus características líneas transversales negras que atraviesan parte de su dorso, presume de tener uno de los títulos más importantes del mar, ¡el título de las tres ‘b’!: es bueno, es bonito y es ...
SÁNDWICH DE CARNE ASADA Tierno, jugoso y lleno de sabor, así es este sencillo y sabrosísimo sándwich de carne asada con cebolla carameliza. Cuando lo ...
TACOS DE PESCADO Qué sería de un buen taco de pescado sin ese punto bravo y picante al final, para mi desde luego ¡nada!. Adoro ese momento casi ...
SOPA DE AJO El sabor de ésta sopa de ajo con pan de pueblo me hace recordar las vacaciones vividas en Frómista, el lugar donde nació mi padre, un ...
LASAÑA DE BERENJENA Preparar una lasaña de berenjena con sus pimientos rojos y verdes, su vitamínico tomate, su anaranjada zanahoria y su blanco ...
SOPA MINESTRONE ¡Sopa, sopa, sopa! una palabra que solo con pronunciarla te calienta el cuerpo. Todos sabemos que la receta por excelencia del ...
MARMITAKO Cuando llega el frío lo mejor son los platos de cuchara: calentitos y nutritivos reconfortan el cuerpo haciendo que nuestro cuerpo se ...
BRUSCHETTA DE PAVO La bruschetta es el antipasto por excelencía de Italia. Consiste en finas rebanadas de pan cepilladas con ajo y rociadas en un ...
SOPA DEPURATIVA Después de los excesos de Navidad y con la mentalidad clara de retirar de mi cuerpo esos kilos de más, me viene a la cabeza esta ...
ESTRELLAS DE BELÉN Ya sabes que es tradición la comida de Reyes en mi casa y tengo pensado todo lo que voy a ofrecer a mi numerosa y querida familia. ...
