Hacer un rojo y apasionado bloody mary o un ponche de huevo puede llegar a ser todo un arte, pero esto no quiere decir que no podamos ...
Archivos para diciembre 2018
Crema de manzana templada con langostinos
Esta crema de manzana templada con curry y langostinos picantes es uno de esos platos que preparo siempre que quiero sorprender a mis ...
Rape al limón sobre carpaccio de remolacha
Hay sonrisas que pueden nacer solo con mirar el resultado final de un plato y este rape al limón sobre carpaccio de remolacha te va a ...
Camembert templado con romero y pera
Este es un aperitivo con el que vais a quedar de lujo, es sencillísimo de hacer, muy económico, original y por supuesto delicioso: queso ...
5 ideas fantásticas para tu cena de Nochevieja
Me encanta recibir mensajes recordando recetas que publiqué en tiempos pasados y agradezco el impulso que me hace mirar hacía atrás de vez ...
Sopa fría de piña y coco con cúpula de caramelo
En estos días de tantas comidas ricas y copiosas, me viene a la mente esta refrescante sopa fría de piña y coco. Dos sabores ...
Vieiras con crema de brócoli sobre cestitas crujientes de patata
Que sería de una Navidad sin sus aperitivos, esos pequeños bocados que nos abren el apetito y nos llenan la vista solo con mirarlos. ...
Cóctel de gambas con aroma a licor de mistela
Pronto será Nochebuena y todos los preparativos son pocos para disfrutar de una de las cenas más familiares de año. Esta ...
Cóctel de chirimoya, escandalosamente rico
No soy muy amante del alcohol, pero en estos días de fiesta el recibir a mi familia y amigos con un cóctel original y escandalosamente rico ...
Avgolemono, sopa griega de huevo y limón para esta Navidad
Avgolemono, sopa griega de huevo y limón es la opción que te ofrezco para incluir en tus comidas o cenas durante esta Navidad. Sus ...
Hojaldres de setas portobello
Abrir tu cena o comida de Navidad con estos hojaldres de setas portobello crujientes y llenos de sabor, es un triunfo seguro. Pequeños ...
Esta Navidad: Corvina rellena de tomate seco, pera, guindilla y cebolleta
La corvina rellena es uno de esos pescados con los que siempre aciertas y más en estos días de Navidad, donde tener recetas ...
Tiramisú perfumado de Navidad
Pronto será Nochebuena y el ambiente familiar que se respira en estos días es puramente reconfortante. Muchos ya sabéis que adoro estas ...
Mi receta familiar de cardo de Navidad
En mi casa es tradición comer por estas fechas el cardo de Navidad. Un plato que ya cocinaba mi abuela y que aparte de ser sencillo y ...
Crema de berenjena y cebolleta
Me entusiasman las berenjenas en todas sus versiones, con ellas se pueden hacer platos realmente grandiosos y no hay gastronomía en la que ...
Ponche de huevo o eggnog
Me encanta ver en las películas americanas esos recipientes de cristal transparente llenos de ponche de huevo o eggnog. De pequeña siempre ...
Las mejores guarniciones navideñas
Curioseando entre todas mis recetas he decidido reunir las mejores guarniciones navideñas para que tus comidas y cenas luzcan ...
Las mejores salsas navideñas
Las salsas pueden llegar a convertirse en auténticas protagonistas y sobre todo, pueden llegar a marcar la diferencia de muchos de tus ...
Crema de lombarda con germinados y fresas
Hoy doy por inaugurada la temporada de recetas de Navidad con esta crema de lombarda con germinados y fresas. ¡Adoro la Navidad! y todo lo ...
Bacalao horneado con salvia, lima y costra de avellana picante
El pescado es uno de los platos que suelen estar en mi lista todas las Navidades. Bien sea horneado o guisado resulta ligero y perfecto para ...
