Un año más llegó ‘San Valentín’ con sus flechas de amor, y todos los escaparates de la gran ciudad se engalanan de rojos corazones para invitar a todos los enamorados a celebrar la pasión que les une. Si eres de las personas que les gusta celebrarlo y quieres saber a que huele el amor, te invito a que hornees estas galletas de chocolate para descubrirlo.
Pero no a todos les gusta celebrarlo, los hay, que hasta les molesta. Algunos están deseando pasar de puntillas durante estas 24 horas y sus días previos. Otros, lo consideran excesivamente comercial e incluso levantan su voz haciéndose eco de que hay que demostrar el amor todos los días del año. -Estoy muy de acuerdo, pero normalmente quien suele decirlo, no lo demuestra ni en San Valentín, ni en los 364 días restantes-. Y después, están los que simplemente viven enfurruñados con la vida sin ganas de celebrar nada.
Así que tanto si estás enamorada de tu pareja, de tu familia, de la vida, de tus amigos e incluso de ti misma, la receta de estas crujientes y ricas galletas de chocolate es para ti.
Date el placer de hornearlas y respirar el aroma de su cacao y su deliciosa azúcar vainillada. Una receta rápida y muy sencilla para tener tu cocina repleta de corazones en el día más romántico del año.
Galletas de chocolate
Ingredientes
- ½ taza de cacao en polvo de buena calidad
- ½ taza de harina
- ¼ taza de azúcar
- 3 cdas de azúcar vainillada
- 2 huevo
- 1 pizca de sal
- ¼ vaso de aceite de oliva
- 15 onzas chocolate negro 70% cacao
- sprinkles de colores
- mucho amor
Elaboración paso a paso
- Comienza tamizando la harina, el cacao y la sal.
- En un vaso batidor añade el azúcar normal, el vainillado, el aceite, y bate hasta conseguir una mezcla homogénea. Vierte el resultado suavemente a la mezcla de la harina y con ayuda de una pala remueve hasta integrarla perfectamente.
- Transfiere la masa a una mesa y sigue amansado hasta conseguir una completa unificación.Extiende la masa en un grosor de ½ centímetro e introdúcela en el frigorífico durante 10 minutos.
- Corta las galletas con forma de corazón, dispónlas en una bandeja y hornea durante 10-12 minutos a 180º.
- Derrite las onzas de chocolate negro al baño maría con unas gotas de aceite que aportará un brillo especial a tu chocolate.
- Cuando las galletas estén frías sumerge un ¼ de galleta en el chocolate y decora con sprinkles de corazones, o simplemente deja caer sobre ellas un zigzag de hilo de chocolate.
- Una vez el chocolate solidifique podrás regalárselas a quién tú quieras.
¿Has probado esta receta de galletas de chocolate?
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