Hoy quiero compartir contigo esta receta de asado de salchichas rojas que habré preparado un trillón de veces. ¡En casa nos encanta a todos!. Nos las hemos llevado de picnic, nos han solucionado una cena y hemos conseguido una fabulosa comida acompañándolas de arroz, patatas, pasta o una fresca ensalada. Incluso alguna que otra vez han terminado siendo el relleno de un fabuloso bocadillo. Y es que, no podemos resistirnos a tanto sabor.
Sea como sea que las tomes, no dejes de preparar ésta receta. Es perfecta para esos días en los que llegas a casa derrotada después de una dura jornada de trabajo y no te apetece cocinar, porque al ir asadas al horno ni manchas, ni desordenas tu cocina.
Además, ¡son rápidas, son fáciles y son deliciosas!
Ingredientes:
Para 4 personas
√ 8 salchichas rojas
√ 4 dientes de ajo enteros
√ 1 cebolla roja pequeña
√ 1 cebolla blanca pequeña
√ 1 hoja de laurel
√ Romero fresco
√ Tomillo fresco
√ 16 tomates cherry
√ 8 pimientos dulces baby
√ 1 cucharada de pan rallado
√ 1/4 vaso de vino blanco
√ 2 cucharadas de agua
√ Aceite de oliva virgen extra
√ Sal de ajo
√ Sal marina
√ PimientaPrecalentar el horno a 180º
Dificultad:
NormalTiempo de preparación:
50 minutos
Pasos:
1. Corta en juliana las cebollas y golpea los dientes de ajo con la parte plana del cuchillo.
2. En una fuente apta para horno pon la cebolla, los ajos, el laurel, el tomillo, el romero y los pimientos. Salpimienta al gusto y rocia con un generoso cordón de aceite de oliva virgen extra. Mezcla con las manos para que todos los ingredientes se impregnen uniformemente.
Introduce en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos.
3. Pasado los 20 minutos vuelve a sacar la fuente del horno, coloca los tomates cherry y espolvorea sal de ajo.
4. Coloca encima las salchichas, rocía con el vino blanco y las dos cucharadas de agua.
Vuelve a introducir en el horno otros 20 minutos a 180º
5. Uhmm… Y ahora toca disfrutarlas!!
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