Con este aperitivo va a quedar de lujo delante de tu familia o amigos en estos días de fiesta. Es sencillísimo de hacer, muy económico, original y por supuesto delicioso. ¿Qué de qué te hablo? de un cremoso queso camembert templado con romero fresco y pera.
Este perfumado queso de origen francés elaborado con leche de vaca cruda, es de los favoritos en casa. A mi hijo le encanta acompañado de pequeños daditos de pera con romero fresco recién cortado que le aporta un sabor fuerte, fresco y muy, muy agradable. Y como toque final una generosa lluvia de pimienta recién molida y un cordón de virgen extra, que como dice él, -el aceite nunca sobra, mamá-
Acompáñalo de unas crujientes crackers y algunas nueces o pacanas para hacerlo vas visual y cómodo de comer. Verás como rápidamente volará de tu mesa y seguro que tu hijo o tus amigos te dicen lo mismo que a mí: ¡Mamá!, hoy, haz dos ruedas.
Camembert templado con romero y pera
Ingredientes
- 1 rueda de queso camembert
- ½ pera cortada en daditos
- hojas de romero fresco
- ½ taza nueces o pacanas
- aceite de oliva
- crackers
Elaboración paso a paso
- Coge el camembert, retira el envoltorio, corta la corteza de arriba y resérvala. Introduce la parte más gruesa de nuevo en su cajita y calienta 1 minuto en el microondas a 600 w.
- Corta la pera en dados pequeños, pica algunas hojas de romero e introdúcelo suavemente en su interior, (al haberse ablandado por el calor no te resultará difícil)
- Cubre con la corteza haz un corte de diamante para decorarla y pon encima algo más de pera, más romero y pimienta recién molida. De nuevo 30 segundos al microondas a 600w. Termina con un ligero cordón de virgen extra.
- Presenta tu camembert templado sobre una tabla y acompaña de nueces y crackers.
Notas
- Si tienes a mano grosellas o frambuesas, añádelas. Aportarán un espectacular toque ácido que le va a la perfección y además decorará tu tabla en estos días donde la belleza también tiene puntuación.
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