Existen infinidad de variedades de setas cada una de ellas con sus peculiaridades, texturas y sabores. Son sin dudarlo el invitado estrella ...
Torrijas de vino ¡La perfección existe!
Muchas veces las mejores cosas de la vida son las más sencillas y simples como es el caso de nuestras históricas torrijas. No hay que ...
Pestiños de Semana Santa
En estos últimos días de Pascua donde han abundado las torrijas en todas su versiones, es hora de dar a los pestiños, –otro dulce ...
El código secreto para un pollo súper crujiente
Seguro que alguna vez se te ha antojado comer el pollo súper crujiente, ya que es verlo y enseguida las papilas gustativas se ponen a ...
Muslos de pollo con jengibre y miel
El pollo es uno de los alimentos más versátiles del mercado, con él se pueden elaborar cientos de recetas, aplicar diferentes técnicas de ...
Mis espectaculares tacos de lechuga con salsa tzatziki
Mi madre siempre me decía cuando era pequeña que no es de buena educación hablar bien de uno mismo, y de verdad que ...
Rigatoni con mantequilla
Amo la pasta en todas sus versiones y estos rigatoni con mantequilla son una de mis recetas favoritas. Me vuelve loca sentir una finísima ...
Alimentos que protegen tu memoria
Hay alimentos que debido a su composición nos ayudan a mantener un cerebro sano y una memoria fresca e increíblemente activa. Por eso es ...
La dieta ¡que sea mediterránea! Mi libro
Las mejores y más deliciosas recetas de nuestra dieta mediterránea; platos de autor y clásicos renovados con mi toque personal. Descubre en ...
Gatronomía y tradiciones de Semana Santa
En España vamos adquiriendo poco a poco costumbres de países vecinos y en especial hay una que a los más pequeños les encanta: colorear ...
Romanesco con crema portobello sobre quinoa
Seguimos en plena temporada del verde y picassiano romanesco, un híbrido de brócoli y coliflor con sabor delicado, algo más suave que el de ...
Muffins salados de setas y beicon
Existen centenares de recetas para preparar estos bollitos ingleses llamados muffins. Son suaves, muy tiernos y pueden llegar a ser tan ...
Tarta de chocolate y vino tinto con frosting de queso
Si eres de chocolate esta tarta va a conquistarte desde el primer minuto. Un bizcocho con carácter, humedecido con un suave y aterciopelado ...
Pechuga de pavo rellena
A cualquier persona que me diga que comer en casa es aburrido le puedo regalar un centenar de ideas originales, rápidas, agradables e ...
La tarta de manzana de papá
Si hay una tarta que he visto hacer a mi madre una y mil veces, es sin duda la tarta de manzana sobre masa de hojaldre. Nadie como ella ...
Sándwich de queso crema con rúcula
Este sándwich de queso philadelphia con rúcula, berros, uvas pasas y nueces sencillamente me fascina. Se prepara en dos minutos ya que solo ...
Torrijas de café Irlandés
Acabamos de llegar de Dublín donde hemos disfrutado de unos fantásticos días con mi sobrina mayor, Selena, que se ha ido a trabajar por una ...
Garbanzos con bacalao
Que agradable resulta llegar a casa, encontrarnos con el confort del hogar y tener listo este sabroso y caliente plato de ...
Mi extravagante sopa de bacalao Skrei
Hay quien dice que es difícil volverse loco por una sopa, que son aburridas, anodinas e incluso que algunas no llegan a producir ninguna ...
El secreto del éxito de una buena crema pastelera
La esencia de una buena crema pastelera está en su suave y aterciopelada textura y en su sabor dulce, ligeramente vainillado. ...
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