A muchos os puede sorprender que ésta receta clásica italiana no esté cocinada con su característica masa elaborada a base de harina, ...
Sepia a la mallorquina
Existen multitud de recetas para preparar la blanca y alargada sepia: a la plancha, con un toque de mayonesa de lima. con patatas, en guisos ...
Pan a la sartén con aceite de oliva y cebolla caramelizada
Hoy toca encender el horno para celebrar el Día Mundial del Pan y preparar ¡un buen pan de Aceite de Oliva!. Un pan de los que nada más ...
Albóndigas de berenjena con salsa de tomate y calabaza
Berenjena, ajos y pistachos así comienza la receta de hoy, con tres ingredientes llenos de virtudes que juntos, no solo nos están ofreciendo ...
Arroz a la jardinera
Cuando cocinéis éste arroz vais a sentir y apreciar la suerte que tenemos de tener una tierra que nos ofrece una enorme diversidad de ...
Crema ligera de patata con coliflor, calabacín blanco y guisantes
Hay cremas o purés que cuando las pruebas se vuelven absolutamente necesarias en tu vida, y no concibes que no formen parte de tu menú ...
Bizcocho de plátano, nueces de macadamia y chocolate
Este delicioso bizcocho de plátano y canela, es sin lugar a duda uno de mis favoritos. No sólo por su increíble sabor y su esponjosa ...
Asado de salchichas rojas
Hoy quiero compartir con vosotros esta receta de asado de salchichas rojas que habré preparado un trillón de veces. ¡En casa nos encanta a ...
Ensalada de farfalle verde con crema ranchera
Diseñar y crear recetas para marcas de productos es algo que realmente me apasiona. Cuando hace unos días cayó en mis manos la posibilidad ...
La dieta ¡que sea mediterránea! Mi libro
Lo cogí en mis manos, lo miré detenidamente, lo acaricié, me emocioné y lloré. No podía creer que por fin tenía impreso el libro con el que ...
Panecillos redondos de pavo braseado y maíz
Llega San Isidro y con él las salidas a la verde pradera donde poder descansar y observar a las mujeres, hombres y niños, vestidos con los ...
Pollo a la sal con tomates cherry y tomillo
Me encanta la jugosidad y el sabor que se consigue al cocinar alimentos a la sal. Es una manera fantástica de encerrar todos los sabores y ...
Mollete de carne asada con cebolla carameliza, salsa de miel y mostaza
No todos los bocadillos y sándwiches son iguales, podemos preparar nosotros mismos en casa auténticos bocados gourmet que serán la envidia ...
Tarta de limón o lemon curd con merengue
Uno de los dulces que más pasión levanta en mi familia y que mi madre adora, es sin lugar a dudas esta tarta de limón. Se me humedecen los ...
Los increíbles callos de mamá
¡Adoro Madrid!. Todos los fines de semana salimos a pasear por sus calles y a fotografiar sus rincones. ¡Hay tanto que ver en esta hermosa ...
Sándwich de pimientos asados, lacón y queso
Que hermosos recuerdos de la infancia cuando mis padres preparaban una gran cesta de picnic y nos íbamos todos juntos a disfrutar de un ...
El champiñón de mamá
Siempre que preparo ésta receta pienso en mi madre. Excelente cocinera, y mucho mejor madre, prepara el champiñón de mil formas diferentes y ...
Saboreando la Feria de Abril
El domingo se apagaron las más de 20.000 bombillas que iluminaron la feria, las guitarras guardaron silencio, pero la alegría de todos los ...
Sándwich de tostada francesa
Hay días en que nos levantamos con pocas ganas de hacer nada, ni tan siquiera desayunar. Pero es justo cuando nos sentimos ...
El fácil y delicioso pollo Kung Pao
Hablar del pollo kung pao, es hablar de China. Sin lugar a duda este es uno de sus platos más conocidos y reconocidos en todo el mundo. La ...
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