SOPA DE BACALAO SKREI Hay quien dice que es difícil volverse loco por una sopa, que son aburridas, anodinas e incluso que algunas no llegan ...
Lomos de caballa marinada
CABALLA MARINADA Estamos en plena temporada de este sabroso y particular pescado azul al que se puede reconocer fácilmente en el mercado ...
Sándwich de carne asada y cebolla caramelizada
SÁNDWICH DE CARNE ASADA Tierno, jugoso y lleno de sabor, así es este sencillo y sabrosísimo sándwich de carne asada con cebolla carameliza. ...
Confitura de manzana, la sencillez convertida en manjar
CONFITURA DE MANZANA Cuando trabajaba en el programa de televisión Madrid Contigo con Inmaculada Galván, conocí al excelente cámara y mejor ...
Tacos de pescado picantes con salsa de yogur, lima y menta
TACOS DE PESCADO Qué sería de un buen taco de pescado sin ese punto bravo y picante al final, para mi desde luego ¡nada!. Adoro ese ...
Sopa de ajo con pan de pueblo
SOPA DE AJO El sabor de ésta sopa de ajo con pan de pueblo me hace recordar las vacaciones vividas en Frómista, el lugar donde nació mi ...
Lasaña de berenjena
LASAÑA DE BERENJENA Preparar una lasaña de berenjena con sus pimientos rojos y verdes, su vitamínico tomate, su anaranjada zanahoria y su ...
Sopa minestrone, una receta de invierno
SOPA MINESTRONE ¡Sopa, sopa, sopa! una palabra que solo con pronunciarla te calienta el cuerpo. Todos sabemos que la receta por excelencia ...
Marmitako de rape y salmón
MARMITAKO Cuando llega el frío lo mejor son los platos de cuchara: calentitos y nutritivos reconfortan el cuerpo haciendo que nuestro ...
Bruschetta de pavo al estilo napolitano
BRUSCHETTA DE PAVO La bruschetta es el antipasto por excelencía de Italia. Consiste en finas rebanadas de pan cepilladas con ajo y ...
Mi personal y adictiva sopa depurativa
SOPA DEPURATIVA Después de los excesos de Navidad y con la mentalidad clara de retirar de mi cuerpo esos kilos de más, me viene a la cabeza ...
Estrellas de Belén para los más pequeños
ESTRELLAS DE BELÉN Ya sabes que es tradición la comida de Reyes en mi casa y tengo pensado todo lo que voy a ofrecer a mi numerosa y ...
Renos de Navidad rellenos de magia
RENOS DE NAVIDAD En el día de Reyes todo gira en torno a los niños. Desde que se levantan hasta que se acuestan hay que procurar hacerles ...
Arbolitos de salmón y tártara
ARBOLITOS DE SALMÓN Y TÁRTARA Me encanta adornar la mesa del día de reyes con sándwiches o aperitivos que simbolicen la Navidad, y estos ...
Mis pequeñas hamburguesas de langostino
HAMBURGUESITAS DE LANGOSTINO La comida de reyes en mi casa es toda una locura. Toda mi familia viene a comer, pero antes nos repartimos los ...
Perlas de mozzarella con piquillo, aguacate, piñones tostados y un toque de albahaca
PERLAS DE MOZZARELLA Irremediablemente el primer día más entrañable y familiar del año ya está aquí para acercarnos aún más a los nuestros ...
La magia de un roscón de reyes casero
ROSCÓN DE REYES Una de las recetas de roscón de reyes que más me apasiona es la del maestro del pan Iban Yarza. Pocos saben tanto como él ...
Todo lo que debes saber para cocer marisco en casa
Imagen de Descubrir Galicia COCER MARISCO EN CASA Tener amigos gallegos es toda una suerte, pero si además se dedican diariamente a ...
¡Aperitivo caliente de Navidad! Brochetitas portobello rellenas
BROCHETITAS PORTOBELLO RELLENAS Preparar aperitivos calientes para presentar en tus comidas o cenas navideñas no implica necesariamente ...
¡Aperitivo caliente de Navidad! Vasitos con crema de marisco
VASITOS CON CREMA DE MARISCO Presentar aperitivos calientes o templados en tus comidas o cenas de Navidad no quiere decir que tengas que ...
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