ESPAGUETI A LA BOLOÑESA La salsa boloñesa es la reina de las salsas en la cocina italiana y hasta me atrevería decir que en el mundo. ...
Los secretos de la carne: solomillo al romero
SOLOMILLO AL ROMERO La expresión 'no sé freír ni un filete' es mucho más común de lo que nos imaginamos. Yo tengo varias amigas que me lo ...
Cordero estofado
CORDERO ESTOFADO Somos muchos los amantes del cordero, esa jugosa y tierna carne que bien cocinada se deshace en la boca, es uno de mis ...
Filetes rusos, todo un clásico renovado
FILETES RUSOS Recuerdo con absoluta claridad los días que de pequeña mi madre preparaba filetes rusos; esa mezcla de carne picada con miga ...
Mis espectaculares tacos de lechuga con salsa tzatziki
Mi madre siempre me decía cuando era pequeña que no es de buena educación hablar bien de uno mismo, y de verdad que ...
Estofado de costillas de ternera
Mientras se cocina lentamente este estofado de costillas de ternera vas a disfrutar de uno de los aromas que a mi personalmente más me ...
Tapilla asada de ternera
La tapilla de ternera es una carne tierna y extremadamente jugosa que bien cocinada es todo un goce para aquellos que queremos disfrutar del ...
5 recetas para calentar y comer
Hay recetas para calentar y comer que son toda una locura. Ya sabes que soy de las que abogo por cocinar platos que se puedan dejar ...
Esta Navidad, Canelones de cordero y setas
Que me gusta la Navidad no es ningún secreto. Personalmente siento que desde el 1 de diciembre y hasta el 7 de enero, el espíritu de la ...
Osobuco de ternera estofado para Daniela
Desde hace unos años una vez a la semana nos reunimos un grupo de mujeres de distintas nacionalidades para desarrollar la concentración, la ...
Bistec de lima, ajo, jengibre y soja
BISTEC DE LIMA Salir de la rutina a la hora de preparar los segundos platos es tan posible como agradable y exitoso. Un sencillo bistec de ...
Rabo de toro con coulis de frambuesa
RABO DE TORO Esta tarde todo el equipo del programa Madrid Directo de Onda Madrid nos trasladamos a Valdemoro para celebrar con ...
Albóndigas de ternera con piparras vascas
Albóndigas de ternera Las albóndigas de ternera son todo un clásico de nuestra gastronomía y en los últimos años este plato tan tradicional ...
Filetes de ternera en salsa y patatas crujientes
Si quieres que tus filetes de ternera queden muy, muy jugosos y suaves la mejor forma de conseguirlo es cocinarlos en salsa a fuego lento ...
Rollitos de carne con vegetales y salsa teriyaki
Hay recetas que se pueden repetir una y otra vez y no te cansas de ellas. Es el caso de estos rollitos de carne con vegetales y su aromática ...
Hamburguesas con remolacha y cebolla
Renovar todo un clásico puede ser tan divertido como delicioso y en esta época del año es cuando más innovamos y arriesgamos ¿Por qué? muy ...
Sándwich de lomo con pimientos de colores
No hay nada mejor después de una larga caminata por el campo con tu mochila a cuestas, que disfrutar de un almuerzo con este sándwich de ...
Asado de salchichas rojas
Hoy quiero compartir con vosotros esta receta de asado de salchichas rojas que habré preparado un trillón de veces. ¡En casa nos encanta a ...
Mollete de carne asada con cebolla carameliza, salsa de miel y mostaza
No todos los bocadillos y sándwiches son iguales, podemos preparar nosotros mismos en casa auténticos bocados gourmet que serán la envidia ...
Los increíbles callos de mamá
¡Adoro Madrid!. Todos los fines de semana salimos a pasear por sus calles y a fotografiar sus rincones. ¡Hay tanto que ver en esta hermosa ...
