Hay recetas que se pueden repetir una y otra vez y no te cansas de ellas. Es el caso de estos rollitos de carne con vegetales y su aromática ...
Garbanzos con liebre
No hay nada que siente mejor en los últimos días del invierno que un delicioso y caliente plato de garbanzos con tomate y liebre. Una ...
Risotto de secreto ibérico
Existen multitud de variaciones sobre el risotto: con calabaza, con azafrán, setas, gambas, parmesano... le puedes añadir casi de todo y ...
Los secretos de la carne: solomillo al romero
La expresión 'no sé freír ni un filete' es mucho más común de lo que nos imaginamos. Yo tengo varias amigas que me lo confiesan ...
Solomillo de cerdo con mostaza y cebolla frita
Esta receta de solomillo de cerdo con mostaza y cebolla frita es para todos esos amigos que cuando me ven, dicen: '....¿Cómo lo haces?, yo ...
Asado de salchichas rojas
Hoy quiero compartir contigo esta receta de asado de salchichas rojas que habré preparado un trillón de veces. ¡En casa nos encanta a ...
Chiles en nogada, el sabor de México
La semana pasada gracias a mi querida mexicana, Verónica, tuve la gran suerte y el privilegio de conocer de primera mano uno de los platos ...
Cordero estofado
Somos muchos los amantes del cordero, esa jugosa y tierna carne que bien cocinada se deshace en la boca, es uno de mis grandes sabores. ...
Conejo guisado
No sé si influirá haber nacido en otoño, pero ésta estación sencillamente ¡me encanta!. No solo por el olor a tierra mojada y el cambio de ...
Solomillo de cerdo ibérico con setas perfumadas con brandy
Seguimos disfrutando de las espectaculares setas que adornan y perfuman los puestos del mercado. Las setas son uno de los alimentos que más ...
Los callos de mamá
Fuertes, bravos y con carácter. Con ellos decimos adiós al frío ¡Adoro Madrid!. Todos los fines de semana salimos a pasear por sus ...
