Uno de los dulces que más me apasiona es la tarta de limón. Se me humedecen los labios solo de imaginar el cremoso y mítico lemon curd sobre ...
Huevos al plato con vegetales y crutones de pan
Comer todas estas verduras nos brinda y nos garantiza una comida rica en fibra, vitaminas y minerales de baja densidad calórica. El mundo ...
Postre dulce de melocotones
Postre dulce de melocotones, uhmmmm..... que bien suena ¿verdad? y qué difícil resulta renunciar a estos pequeños placeres. Resistirse a ...
Huevos mexicanos con frijoles negros
Me declaro absoluta enamorada de la comida picante, ese sabor fuerte, bravo y solo apto para valientes despierta todos mis sentidos. Si eres ...
Frittata, un pedacito de Italia
Mañana voy a preparar en el programa de Inmaculada Galván 'Madrid Contigo' de Telemadrid, una jugosa frittata, que para aquellos que no ...
Huevos rellenos con salmón y eneldo
¿Quieres dar la nota con unos amarillos y deliciosos huevos rellenos? Pues no te pierdas la receta que hoy te traigo. Son originales y con ...
Ensalada de patata con crema suave de piña y polvo de pistachos
Cuando cae en mis manos un libro como el último que ha escrito mi querido Doctor Darío Fernández, psicólogo clínico y experto en problemas ...
Merluza a la gallega
Merluza a la gallega..., ésta era la respuesta de mi madre al menos una vez por semana a mi pregunta de ¿qué hay para cenar?. Recuerdo ...
Unas escandalosas croquetas de bacalao
Una elección que nunca falla son las deliciosas, cremosas, y crujientes croquetas. La versatilidad que nos ofrece es enorme; se pueden ...
Tiramisú perfumado de Navidad
Pronto será Nochebuena y el ambiente familiar que se respira en estos días es puramente reconfortante. Muchos ya sabéis que adoro estas ...
Zanahorias asadas con huevo y queso
Estas zanahorias asadas son uno de mis platos favoritos a la hora de la cena, y no solo por la mezcla de sus sabores que al unirse forman ...
Las croquetas de ibérico y camembert de mamá
Una elección que nunca te va falla es cocinar unas cremosas y crujientes croquetas de jamón ibérico y queso camembert. Mi madre las borda, ...
La mejor tarta de zanahoria del mundo
Decir que he preparado ésta tarta de zanahoria para el Rey del Rock, suena extraño ¿verdad?, pero, ¡no!, es absolutamente cierto. Para ...
Sandwich mixto con huevo y trufa
3, 2, 1... ¡listo un jugoso sándwich mixto con huevo! Sí, sí, ya sé, te preguntarás que vaya cosas que te descubro, ¿verdad?, con lo ...
Mi tortilla de patatas
Si hay un plato que puede comerse a cualquier hora del día ese es sin lugar a dudas la tortilla de patatas, da igual acompañarla de un ...
Muffins salados de setas y becon
Existen centenares de recetas para preparar estos bollitos ingleses llamados muffins. Son suaves, muy tiernos y pueden llegar a ser tan ...
3 platos para este verano
Con este calor nada mejor que tener platos frescos y ligeros siempre listos en el frigorífico. Para empezar una sencilla ensalada de arroz ...
Mi ensalada campera
Yo no sé vosotros, pero cada día me va apeteciendo más preparar e inventar platos con ingredientes frescos y saludables. No hay nada mejor ...
Pastel de pera para mamá
Si algo me gusta cocinar un día como hoy es un pastel de pera para mamá. A ella le encanta y siempre que tengo ocasión se lo horneo ...
Ajo mortero y bacalao ahumado, una receta de cuaresma
Siempre que preparo esta receta me viene el recuerdo del fin de semana que pasamos todos juntos en el Parador Nacional de Cuenca. Fue allí ...
