ROSCÓN DE REYES Una de las recetas de roscón de reyes que más me apasiona es la del maestro del pan Iban Yarza. Pocos saben tanto como él ...
Tiramisú perfumado de Navidad
TIRAMISÚ En poco menos de un mes será Nochebuena y el ambiente familiar que se respira en estos días es puramente reconfortante. Muchos ya ...
Ponche de huevo o eggnog
PONCHE DE HUEVO Me encanta ver en las películas americanas esos recipientes de cristal transparente llenos de ponche de huevo o eggnog. De ...
La locura de comer huevos nube
HUEVOS NUBE Huevos. Tan ricos y versátiles, tan nutritivos y deliciosos ¿a quién no le gustan los huevos? fritos, en tortilla, escalfados, ...
Huevos al plato con vegetales y crutones de pan
HUEVOS AL PLATO CON VEGETALES Comer todas estas verduras nos brinda y nos garantiza una comida rica en fibra, vitaminas y minerales de baja ...
Los secretos para un exitoso soufflé
SOUFFLÉ DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y ANCHOAS Esta especialidad francesa elaborada principalmente con huevos tiene algunos secretos que debes ...
Frittata, un pedacito de Italia
FRITTATA Este clásico de la cocina italiana es muy similar a nuestra receta de tortilla, se puede hacer con todo tipo de vegetales al ...
Muffins salados de setas y beicon
Existen centenares de recetas para preparar estos bollitos ingleses llamados muffins. Son suaves, muy tiernos y pueden llegar a ser tan ...
Magdalenas de castañas
Magdalenas de castañas ¡Ya es tiempo de castañas!, el fruto por excelencia en esta época del año. Son pequeñas, redondeadas, hermosamente ...
Ensalada de patata con crema suave de piña y polvo de pistachos, para dormir a pierna suelta
Cuando cae en mis manos un libro como el último que ha escrito mi querido Doctor Darío Fernández, psicólogo clínico y experto en problemas ...
La mejor tarta de zanahoria del mundo
Decir que he preparado ésta tarta de zanahoria para el Rey del Rock, suena extraño ¿verdad?, pero, ¡no!, es absolutamente cierto. Para ...
Postre dulce de melocotones
Postre dulce de melocotones, uhmmmm..... que bien suena ¿verdad? y qué difícil resulta renunciar a estos pequeños placeres. Resistirse a ...
Sartén de setas, patatas, foie y huevo rústico
No hay quién se pueda resistir a una sabrosa sartén de setas, patatas, foie y huevo rústico sazonado en esta ocasión con Sal Costa ...
Huevos rellenos con salmón y eneldo
¿Quieres dar la nota con unos amarillos y deliciosos huevos rellenos? Pues no te pierdas la receta que hoy te traigo. Son originales y con ...
Espirales saladitos con pipas de calabaza
Seguimos con recetas para completar nuestras comidas al aire libre y algo que no puede faltar y que además a los niños y mayores nos ...
Tarta de limón o lemon curd con merengue
Uno de los dulces que más pasión levanta en mi familia y que mi madre adora, es sin lugar a dudas esta tarta de limón. Se me humedecen los ...
Tortilla de setas con mantequilla y cebollino fresco
Hay películas que sin quererlo nos dejan platos tan exquisitos como esta jugosa tortilla de setas con mantequilla y cebollino fresco, que te ...
Champiñón relleno con huevo de codorniz y trufa
Preparar un buen champiñón relleno con huevo de codorniz y trufa no presenta ninguna dificultad. Quedan muy jugosos y la mezcla de sabores ...
Huevos rellenos para Halloween
Llega la noche de las brujas, llega ¡¡HALLOWEEN!! Que nochecita nos espera de monstruos, gatos negros, casas encantadas y gritos ...
Huevos mexicanos con frijoles negros
HUEVOS MEXICANOS Me declaro absoluta enamorada de la comida picante, ese sabor fuerte, bravo y solo apto para valientes despierta todos mis ...
