El próximo 21 de junio se celebra el día mundial de la tapa y que mejor que irnos de tapeo por casa, e invitar a la familia o amigos a ...
La dieta ¡que sea mediterránea! Mi libro
Lo cogí en mis manos, lo miré detenidamente, lo acaricié, me emocioné y lloré. No podía creer que por fin tenía impreso el libro con el que ...
Pechugas de pollo horneadas con pimientos baby de colores y peritas de San Juan
Convertir unas simples pechugas de pollo en algo realmente espectacular es cosa fácil, si elegimos los ingredientes adecuados para ...
Pizza vegetal con masa de coliflor
A muchos os puede sorprender que ésta receta clásica italiana no esté cocinada con su característica masa elaborada a base de harina, ...
Sepia a la mallorquina
Existen multitud de recetas para preparar la blanca y alargada sepia: a la plancha, con un toque de mayonesa de lima. con patatas, en guisos ...
Pan a la sartén con aceite de oliva y cebolla caramelizada
Hoy toca encender el horno para celebrar el Día Mundial del Pan y preparar ¡un buen pan de Aceite de Oliva!. Un pan de los que nada más ...
Albóndigas de berenjena con salsa de tomate y calabaza
Berenjena, ajos y pistachos así comienza la receta de hoy, con tres ingredientes llenos de virtudes que juntos, no solo nos están ofreciendo ...
Arroz a la jardinera
Cuando cocinéis éste arroz vais a sentir y apreciar la suerte que tenemos de tener una tierra que nos ofrece una enorme diversidad de ...
Crema ligera de patata con coliflor, calabacín blanco y guisantes
Hay cremas o purés que cuando las pruebas se vuelven absolutamente necesarias en tu vida, y no concibes que no formen parte de tu menú ...
Bizcocho de plátano, nueces de macadamia y chocolate
Este delicioso bizcocho de plátano y canela, es sin lugar a duda uno de mis favoritos. No sólo por su increíble sabor y su esponjosa ...
Asado de salchichas rojas
Hoy quiero compartir con vosotros esta receta de asado de salchichas rojas que habré preparado un trillón de veces. ¡En casa nos encanta a ...
Ensalada de farfalle verde con crema ranchera
Diseñar y crear recetas para marcas de productos es algo que realmente me apasiona. Cuando hace unos días cayó en mis manos la posibilidad ...
Panecillos redondos de pavo braseado y maíz
Llega San Isidro y con él las salidas a la verde pradera donde poder descansar y observar a las mujeres, hombres y niños, vestidos con los ...
Pollo a la sal con tomates cherry y tomillo
Me encanta la jugosidad y el sabor que se consigue al cocinar alimentos a la sal. Es una manera fantástica de encerrar todos los sabores y ...
Mollete de carne asada con cebolla carameliza, salsa de miel y mostaza
No todos los bocadillos y sándwiches son iguales, podemos preparar nosotros mismos en casa auténticos bocados gourmet que serán la envidia ...
Tarta de limón o lemon curd con merengue
Uno de los dulces que más pasión levanta en mi familia y que mi madre adora, es sin lugar a dudas esta tarta de limón. Se me humedecen los ...
Los increíbles callos de mamá
¡Adoro Madrid!. Todos los fines de semana salimos a pasear por sus calles y a fotografiar sus rincones. ¡Hay tanto que ver en esta hermosa ...
Sándwich de pimientos asados, lacón y queso
Que hermosos recuerdos de la infancia cuando mis padres preparaban una gran cesta de picnic y nos íbamos todos juntos a disfrutar de un ...
El champiñón de mamá
Siempre que preparo ésta receta pienso en mi madre. Excelente cocinera, y mucho mejor madre, prepara el champiñón de mil formas diferentes y ...
Saboreando la Feria de Abril
El domingo se apagaron las más de 20.000 bombillas que iluminaron la feria, las guitarras guardaron silencio, pero la alegría de todos los ...
