PASTA INTEGRAL CON POLLO Y CREMA DE COCO Amo la pasta, ¡sí, la amo! y siempre tengo unos minutos para cocinar versiones nuevas que cambien ...
Los secretos para un exitoso soufflé
SOUFFLÉ DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y ANCHOAS Esta especialidad francesa elaborada principalmente con huevos tiene algunos secretos que debes ...
Cordero estofado
CORDERO ESTOFADO Somos muchos los amantes del cordero, esa jugosa y tierna carne que bien cocinada se deshace en la boca, es uno de mis ...
Pollo con manzana y jengibre
POLLO CON MANZANA Y JENGIBRE Tener listo un delicioso pollo con manzana y jengibre es tarea sencilla. Solo necesitas tres ingredientes ...
Frittata, un pedacito de Italia
FRITTATA Este clásico de la cocina italiana es muy similar a nuestra receta de tortilla, se puede hacer con todo tipo de vegetales al ...
Hojaldres de manzana verde con canela y jengibre
HOJALDRES DE MANZANA Estos hojaldres de manzana verde con canela y jengibre son crujientes y delgadas capas repletas de sabor con un ...
Bizcocho de naranja y chocolate
BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE Tierno, esponjoso e ideal para desayunar. ¡Ufff... muero por este bizcocho! Es la típica receta que no ...
Muslos de pollo a la cazuela
MUSLOS DE POLLO A LA CAZUELA Me encantan estos muslos de pollo a la cazuela no solo por lo rápido y lo saludable, sino porque al ir ...
Mis berenjenas al horno saludables con quinoa
BERENJENAS AL HORNO SALUDABLES La berenjena es un ingrediente maravilloso del cual me siento absolutamente enamorada. Da igual como la ...
Salmorejo, la receta de mi abuela
SALMOREJO Salmorejo es tomate, es miga de pan, es ajo y es nuestro aceite de oliva. Cuatro ingredientes rebosantes de virtudes que juntos ...
Vichyssoise, mi sopa cremosa favorita
VICHYSSOISE Mi historia de amor con la vichyssoise comenzó hace muchos años en un pequeño restaurante en la isla de Córcega donde fui de ...
Milhojas de patata variados
MILHOJAS DE PATATA VARIADOS Económicos, fáciles, rápidos y deliciosos así son estos milhojas de patata que puedes presentar en distintas ...
Filetes rusos, todo un clásico renovado
FILETES RUSOS Recuerdo con absoluta claridad los días que de pequeña mi madre preparaba filetes rusos; esa mezcla de carne picada con miga ...
Crema de setas con pan de ajo, tomillo y mantequilla
CREMA DE SETAS Existen infinidad de variedades de setas cada una de ellas con sus peculiaridades, texturas y sabores. Son sin dudarlo el ...
Torrijas de vino ¡La perfección existe!
TORRIJAS DE VINO Muchas veces las mejores cosas de la vida son las más sencillas y simples como es el caso de nuestras históricas torrijas. ...
Pestiños de Semana Santa
PESTIÑOS En estos últimos días de Pascua donde han abundado las torrijas en todas su versiones, es hora de dar a los pestiños, –otro dulce ...
El código secreto para un pollo súper crujiente
Seguro que alguna vez se te ha antojado comer el pollo súper crujiente, ya que es verlo y enseguida las papilas gustativas se ponen a ...
Muslos de pollo con jengibre y miel
El pollo es uno de los alimentos más versátiles del mercado, con él se pueden elaborar cientos de recetas, aplicar diferentes técnicas de ...
Mis espectaculares tacos de lechuga con salsa tzatziki
Mi madre siempre me decía cuando era pequeña que no es de buena educación hablar bien de uno mismo, y de verdad que ...
Rigatoni con mantequilla
Amo la pasta en todas sus versiones y estos rigatoni con mantequilla son una de mis recetas favoritas. Me vuelve loca sentir una finísima ...
