RAPE EN SALSA DE AZAFRÁN En los días previos a la Navidad mi madre, mis hermanas y yo, nos pasamos horas diseñando el menú de las ...
Esta Navidad: Corvina rellena de tomate seco, pera, guindilla y cebolleta
CORVINA RELLENA La corvina rellena es uno de esos pescados con los que siempre aciertas y más en los días de Navidad que ya se ...
Bacalao horneado con salvia, lima y costra de avellana picante
¡Receta de Navidad! BACALAO HORNEADO El pescado es uno de los platos que suelen estar en mi lista todas las Navidades. Bien sea horneado o ...
Salmón Thai con verduras
SALMON THAI CON VERDURAS Gracias a su generoso contenido en ácidos grasos omega-3, el salmón se ha ganado la reputación de ser uno de los ...
Las increíbles sardinas en escabeche de mamá
SARDINAS EN ESCABECHE Si, existen muchas razones para consumir sardinas; su exquisito e intenso sabor, su versatilidad a la hora de ...
Cuando el salmón es el protagonista…
RECETAS CON SALMÓN El salmón se ha ganado su reputación como uno de los alimentos más beneficiosos para la salud en cuanto a su generoso ...
Mi extravagante sopa de bacalao Skrei
Hay quien dice que es difícil volverse loco por una sopa, que son aburridas, anodinas e incluso que algunas no llegan a producir ninguna ...
Judiones con gambón del mediterráneo
Tic tac, tic tac.... hoy toca escuchar el pasar lento de las manillas del reloj para poder disfrutar al 100% de este plato de judiones con ...
Caballa al estilo mediterráneo
Caballa al estilo mediterráneo La caballa, como dicen los expertos es un pescado azul de mucha personalidad. Se le reconoce fácilmente ...
Salmón glaseado sobre carpaccio de piña
Una receta con la que sin duda conseguirás atrapar a quién tus quieras, y ahora que llega San Valentín, uno de los días más románticos del ...
Marmitako de rape y salmón
Cuando llega el frío lo mejor son los platos de cuchara: calentitos y nutritivos reconfortan el cuerpo haciendo que nuestro cuerpo se ...
Rape al limón sobre carpaccio de remolacha
Hay sonrisas que pueden nacer solo con mirar el resultado final de un plato y este rape al limón sobre carpaccio de remolacha te va a ...
Arroz negro con calamares y alioli negra
ARROZ NEGRO ¿Quién puede resistirse a este arroz negro con calamares y alioli negra? A mi desde luego me cuesta, ¡y mucho!. Si eres de ...
Spaghetti al nero di seppia
Spaghetti al nero di seppia No podría vivir sin la pasta, ¡la adoro!, da igual como la prepare y a qué hora del día la coma, siempre me ...
Lenguado con crema de coliflor y anacardos
Lenguado con crema de coliflor Hoy te propongo una receta mágica en las que confluyen deliciosos sabores: Lenguado con crema de coliflor y ...
Atún al estilo Thai, descubre todos sus aromas
El atún es una de esas excelencias culinarias que nos regala nuestro mar Cantábrico. Su cotizada y delicada carne es increíblemente sabrosa, ...
Sepia a la mallorquina
Existen multitud de recetas para preparar la blanca y alargada sepia: a la plancha, con un toque de mayonesa de lima. con patatas, en guisos ...
Saboreando la Feria de Abril
El domingo se apagaron las más de 20.000 bombillas que iluminaron la feria, las guitarras guardaron silencio, pero la alegría de todos los ...
Lubina en papillote
El anisado hinojo, las semillas de cilantro, el ajo y la lima perfuman esta deliciosa lubina en papillote. Nuestro menú continúa con ...
Bacalao con salsa de tomate express; una receta de cuaresma
El bacalao con tomate es una de esas recetas que siempre terminamos haciendo en casa en esta época del año. Su carne blanca y nutritiva es ...
