El atún es una de esas excelencias culinarias que nos regala nuestro mar Cantábrico. Su cotizada y delicada carne es increíblemente sabrosa, ...
Saboreando la Feria de Abril
El domingo se apagaron las más de 20.000 bombillas que iluminaron la feria, las guitarras guardaron silencio, pero la alegría de todos los ...
Spaghetti al nero di seppia
No podría vivir sin la pasta, ¡la adoro!, da igual como la prepare y a qué hora del día la coma, siempre me quedo feliz ...
Tartar de salmón con esencia de limón
Hay platos que forman parte de un recuerdo muy especial y éste tartar de salmón con esencia de limón es sin duda uno de ellos. Al primer ...
Judiones con gambón del mediterráneo
Tic tac, Tic tac, hoy toca escuchar el pasar lento de las manillas del reloj para poder disfrutar al 100% de este plato de judiones con ...
El sabor del lujo en ’50 sombras liberadas’ y los helados ‘The Florida Proyect’
Dos películas absolutamente opuestas en todos los sentidos que nos regalan sabrosos momentos: The Florida Projetc y Fifty ...
Cenas saludables, rápidas, económicas y deliciosas
Nuestros desayunos cada vez son más nutritivos, los tentempiés de la media mañana más enérgicos y sanos, y las comidas que nos llevamos al ...
Marmitako de rape y salmón
Cuando llega el frío lo mejor son los platos de cuchara: calentitos y nutritivos reconfortan el cuerpo haciendo que nuestro cuerpo se ...
Patatas palentinas rellenas de trucha ahumada y eneldo
Ir a pasar unos días a Frómista es venir cargada de energía y buenos alimentos, y si además coincide que mis padres están allí, entonces el ...
Fideua express con gambones
¡Sí, si, fideua express!, has leído bien, es tan express que si no quieres hacer tu misma el caldo de gambón, puedes utilizar uno de los que ...
Merluza con salsa romesco
Me encanta sentarme a hablar con mi madre y comentarle las recetas que voy a preparar. Nadie como ella para aconsejarme y dirigir mis pasos ...
Mis albóndigas de salmón con crema de aguacate
Esta receta de albóndigas de salmón con crema de aguacate nació una mañana de primavera al descubrir que había descongelado dos paquetes de ...
Truchas al romero ¡Fascinantes!
Esta receta de hoy; Truchas al romero es de las que tienes que apuntarte en un buen lugar de tu recetario para tenerla presente cada vez que ...
Pintxo de salmón con alcachofas chips y pate de limón
Como me gustan los pintxos, sobre todo ahora que comienza el buen tiempo y lo que más apetece es disfrutarlos en buena compañía con una ...
Merluza a la gallega
Merluza a la gallega..., ésta era la respuesta de mi madre al menos una vez por semana a mi pregunta de ¿qué hay para cenar?. Recuerdo ...
Milhojas de salmón y patata
Ya estamos a viernes y como bien dice mi madre; no hay nada que corra más rápido que el tiempo. Ante nosotros tenemos 3 fantásticos días ...
Unas escandalosas croquetas de bacalao
Una elección que nunca falla son las deliciosas, cremosas, y crujientes croquetas. La versatilidad que nos ofrece es enorme; se pueden ...
Cóctel de gambas con aroma a licor de mistela
Pronto será Nochebuena y todos los preparativos son pocos para disfrutar en familia de una fantástica velada. Este año lo ...
Rape en salsa de azafrán con carpaccio de gambas
En los días previos a la Navidad mi madre, mis herman@s y yo, nos pasamos horas diseñando el menú de las fiestas. Cada celebración la ...
7 recetas ‘especial dieta sana’
En el camino de la vida te cruzas con muchas personas que sin saber por qué, te une a ellas un vínculo emocional muy especial. Mi amiga ...
