Para mi, preparar una crema de calabacín es una forma maravillosa de utilizar esta verdura y beneficiarse de todas sus propiedades. Es un ...
Caldo gallego para calentar el alma
Estamos en plena temporada de grelos, una de las verduras más representativas del invierno y uno de los ingredientes necesarios para ...
Mi extravagante sopa de bacalao Skrei
SOPA DE BACALAO SKREI Hay quien dice que es difícil volverse loco por una sopa, que son aburridas, anodinas e incluso que algunas no llegan ...
Sopa de ajo con pan de pueblo
SOPA DE AJO El sabor de ésta sopa de ajo con pan de pueblo me hace recordar las vacaciones vividas en Frómista, el lugar donde nació mi ...
Sopa minestrone, una receta de invierno
SOPA MINESTRONE ¡Sopa, sopa, sopa! una palabra que solo con pronunciarla te calienta el cuerpo. Todos sabemos que la receta por excelencia ...
Marmitako de rape y salmón
MARMITAKO Cuando llega el frío lo mejor son los platos de cuchara: calentitos y nutritivos reconfortan el cuerpo haciendo que nuestro ...
Mi personal y adictiva sopa depurativa
SOPA DEPURATIVA Después de los excesos de Navidad y con la mentalidad clara de retirar de mi cuerpo esos kilos de más, me viene a la cabeza ...
Crema de manzana templada con langostinos
CREMA DE MANZANA TEMPLADA CON CURRY Esta crema de manzana templada con curry y langostinos picantes es uno de esos platos que preparo ...
Crema de lombarda con germinados y fresas
CREMA DE LOMBARDA ¡Adoro la Navidad! y todo lo que gira en torno a ella. Me encanta que mi casa huela a galleta de canela y ...
Avgolemono, sopa griega de huevo y limón para esta Navidad
AVGOLEMONO, SOPA GRIEGA Esta delicada y exquisita sopa griega de huevo y limón es la opción que te ofrezco para incluir en tus comidas o ...
Sopa de coliflor morada al curry
SOPA DE COLIFLOR MORADA Comer productos de temporada es una excelente manera de descubrir nuevos sabores y disfrutar plenamente de todos ...
Crema fría de aguacate y manzana
CREMA FRÍA DE AGUACATE Y MANZANA El aguacate es sin lugar a dudas la fruta del momento que más pasiones levanta. Bajo su aspecto rugoso y ...
Salmorejo, la receta de mi abuela
SALMOREJO Salmorejo es tomate, es miga de pan, es ajo y es nuestro aceite de oliva. Cuatro ingredientes rebosantes de virtudes que juntos ...
Vichyssoise, mi sopa cremosa favorita
VICHYSSOISE Mi historia de amor con la vichyssoise comenzó hace muchos años en un pequeño restaurante en la isla de Córcega donde fui de ...
Crema de setas con pan de ajo, tomillo y mantequilla
CREMA DE SETAS Existen infinidad de variedades de setas cada una de ellas con sus peculiaridades, texturas y sabores. Son sin dudarlo el ...
Sopa de garbanzos vegana
Tienes que probar esta sencilla sopa de garbanzos vegana, donde todas sus especias, las cuales puedes encontrar fácilmente en ...
Crema de coliflor y calabaza con habitas
Con este frío siguen apeteciendo sopas y cremas calentitas que nos entonen el cuerpo. Personalmente en esta categoría me gusta variar para ...
Sopa de frijoles negros con tortilla de maíz
Si quieres sorprender con una sopa, ésta receta de sopa de frijoles negros con tortilla de maíz frito es todo lo que necesitas para ...
Caldo de verduras, el sabor de mi casa
Que se puede viajar en el tiempo a través de los sabores es algo que ya está sobradamente reconocido. ¿Cuántas veces te has sentido atraída ...
Sopa ligera de coliflor y chirivia asada
Cuando el frío aparece de nuevo nada reconforta más que una crema o una sopa bien caliente llena de sabores, por eso hoy os traigo mi receta ...
