¡Sopa, sopa, sopa! una palabra que solo con pronunciarla te calienta el cuerpo. Todos sabemos que la receta por excelencia del invierno es ...
Sopa de frijoles negros con tortilla de maíz
Si quieres sorprender con una sopa, ésta receta de sopa de frijoles negros con tortilla de maíz frito es todo lo que necesitas para ...
Caldo de verduras, el sabor de mi casa
Que se puede viajar en el tiempo a través de los sabores es algo que ya está sobradamente reconocido. ¿Cuántas veces te has sentido atraída ...
Marmitako de rape y salmón
Cuando llega el frío lo mejor son los platos de cuchara: calentitos y nutritivos reconfortan el cuerpo haciendo que nuestro cuerpo se ...
Mi extravagante sopa de bacalao Skrei
Hay quien dice que es difícil volverse loco por una sopa, que son aburridas, anodinas e incluso que algunas no llegan a producir ninguna ...
Sopa ligera de coliflor y chirivia asada
Cuando el frío aparece de nuevo nada reconforta más que una crema o una sopa bien caliente llena de sabores, por eso hoy os traigo mi receta ...
Mi personal y adictiva sopa depurativa
Después de los excesos de Navidad y con la mentalidad clara de retirar de mi cuerpo esos kilos de más, me viene a la cabeza esta receta de ...
Crema de manzana templada con langostinos
Esta crema de manzana templada con curry y langostinos picantes es uno de esos platos que preparo siempre que quiero sorprender a mis ...
Avgolemono, sopa griega de huevo y limón para esta Navidad
Avgolemono, sopa griega de huevo y limón es la opción que te ofrezco para incluir en tus comidas o cenas durante esta Navidad. Sus ...
Crema de berenjena y cebolleta
Me entusiasman las berenjenas en todas sus versiones, con ellas se pueden hacer platos realmente grandiosos y no hay gastronomía en la que ...
Crema de lombarda con germinados y fresas
Hoy doy por inaugurada la temporada de recetas de Navidad con esta crema de lombarda con germinados y fresas. ¡Adoro la Navidad! y todo lo ...
Mi deliciosa crema de calabaza
Crema de calabaza Esta crema de calabaza con berenjena y rúcula es toda una locura: suave, delicada, profunda, personal e increíblemente ...
Crema fría de berenjena y yogur
Crema fría de berenjena Si tuviera que elegir una hortaliza de entre todas las que hay en los mercados, creo que sería la berenjena. Me ...
Crema de repollo, calabacín y puerro
Crema de repollo, calabacín y puerro El sabor personal y fuerte del repollo tiene tantos enamorados como detractores, pero no debemos ...
Sopa fría de maíz con crujiente de queso
Hoy rescato una de mis recetas favoritas del verano publicada en mi libro la dieta que sea mediterránea. No imaginas lo rica que puede ...
Gazpacho, la receta perfecta
Pocas cosas me molestan en esta vida, soy de las que piensan que venimos a este mundo a ser feliz y sobre todo a hacer felices a los demás. ...
Crema fría de aguacate y manzana
El aguacate es sin lugar a dudas la fruta del momento que más pasiones levanta. Bajo su aspecto rugoso y torpe esconde una carne suave, ...
Un picnic de playa; sol, arena y una buena comida
Como dice mi adorado Luis Miguel; -sol, arena y mar es todo lo que quiero ahora- pero aún me quedan algunas semanas para poder disfrutar de ...
Crema ligera de patata con coliflor, calabacín blanco y guisantes
Hay cremas o purés que cuando las pruebas se vuelven absolutamente necesarias en tu vida, y no concibes que no formen parte de tu menú ...
Cocido para calentar el cuerpo
Cocido, como tal, hay muchos: el madrileño, el montañés, el maragato, el andaluz… y luego están los cocidos de nuestras madres, con esos ...
