Me entusiasman las berenjenas en todas sus versiones, con ellas se pueden hacer platos realmente grandiosos y no hay gastronomía en la que ...
Crema de lombarda con germinados y fresas
Hoy doy por inaugurada la temporada de recetas de Navidad con esta crema de lombarda con germinados y fresas. ¡Adoro la Navidad! y todo lo ...
Sopa ligera de coliflor y chirivia asada
Cuando el frío aparece de nuevo nada reconforta más que una crema o una sopa bien caliente llena de sabores, por eso hoy os traigo mi receta ...
Mi deliciosa crema de calabaza
Crema de calabaza Esta crema de calabaza con berenjena y rúcula es toda una locura: suave, delicada, profunda, personal e increíblemente ...
Crema fría de berenjena y yogur
Crema fría de berenjena Si tuviera que elegir una hortaliza de entre todas las que hay en los mercados, creo que sería la berenjena. Me ...
Crema de repollo, calabacín y puerro
Crema de repollo, calabacín y puerro El sabor personal y fuerte del repollo tiene tantos enamorados como detractores, pero no debemos ...
Sopa fría de maíz con crujiente de queso
Hoy rescato una de mis recetas favoritas del verano publicada en mi libro la dieta que sea mediterránea. No imaginas lo rica que puede ...
Gazpacho, la receta perfecta
Pocas cosas me molestan en esta vida, soy de las que piensan que venimos a este mundo a ser feliz y sobre todo a hacer felices a los demás. ...
Crema fría de aguacate y manzana
El aguacate es sin lugar a dudas la fruta del momento que más pasiones levanta. Bajo su aspecto rugoso y torpe esconde una carne suave, ...
Un picnic de playa; sol, arena y una buena comida
Como dice mi adorado Luis Miguel; -sol, arena y mar es todo lo que quiero ahora- pero aún me quedan algunas semanas para poder disfrutar de ...
Crema ligera de patata con coliflor, calabacín blanco y guisantes
Hay cremas o purés que cuando las pruebas se vuelven absolutamente necesarias en tu vida, y no concibes que no formen parte de tu menú ...
Cocido para calentar el cuerpo
Cocido, como tal, hay muchos: el madrileño, el montañés, el maragato, el andaluz… y luego están los cocidos de nuestras madres, con esos ...
Marmitako de rape y salmón
Cuando llega el frío lo mejor son los platos de cuchara: calentitos y nutritivos reconfortan el cuerpo haciendo que nuestro cuerpo se ...
Sopa de ajo con pan de pueblo
El sabor de ésta sopa de ajo con pan de pueblo me hace recordar las vacaciones vividas en Frómista, el lugar donde nació mi padre, un ...
Mi personal y adictiva sopa depurativa
Hoy comienzo una nueva etapa llena de ilusión en Onda Madrid junto a Alipio Gutierrez y Begoña Tormo. Me siento pletórica, agradecida, y ...
Sopa de calabaza asada
Ya tenemos los supermercados repletos de calabazas. Esta anaranjada verdura de sabor delicadamente dulce se ha convertido últimamente en una ...
Gazpacho de cerezas
El calor nos tiene atrapados y con él llega todo un mundo de recetas refrescantes para combatir las altas temperaturas. Hoy abrimos el ...
Gazpacho, innovar es sorprender
Con este calor nuestra nevera se viste de color para dar paso a las ensaladas, las cremas refrescantes y como no, a los ...
Crema fría de garbanzos
Quien me iba a decir a mi que una crema fría de garbanzos iba a estar tan extremadamente buena. No puedo describir su sabor, pero sí puedo ...
Romántica sopa de tomate con frescas hojas de tomillo y albahaca
Algo que siempre se ha dicho; es que también se puede conquistar por el estómago. ¡Y no seré yo quién lo desmienta!. Soy de las que piensa ...
