CREMA DE MANZANA TEMPLADA CON CURRY Esta crema de manzana templada con curry y langostinos picantes es uno de esos platos que preparo ...
Vieiras sobre crema de patata e hinojo
VIEIRAS SOBRE CREMA DE PATATA E HINOJO La vieira es uno de mis productos estrella en estos días de Navidad, bien sea cocinada a la plancha ...
¡Aperitivo caliente de Navidad! Vasitos con crema de marisco
VASITOS CON CREMA DE MARISCO Presentar aperitivos calientes o templados en tus comidas o cenas de Navidad no quiere decir que tengas que ...
Todo lo que debes saber para cocer marisco en casa
Tener amigos gallegos es toda una suerte, pero si además se dedican diariamente a comprar el mejor pescado y marisco que llega al puerto de ...
Langostinos tigre especiados con calabaza crujiente
Este año la Navidad va a ser muy diferente para muchos de nosotros, la pandemia nos ha dejado frágiles en casi todos los sentidos, nos hemos ...
Cóctel de gambas con aroma a licor de mistela
CÓCTEL DE GAMBAS Pronto será Nochebuena y todos los preparativos son pocos para disfrutar de una de las cenas más familiares de ...
Mis pequeñas hamburguesas de langostino
La comida de reyes en mi casa es toda una locura. Toda mi familia viene a comer, pero antes nos repartimos los regalos que sus majestades ...
Concha fina con salsa de mantequilla y chalotas
CONCHA FINA Sigo mi periplo de recetas de Navidad y esta vez con un increíble entrante: concha fina con salsa de mantequilla y ...
Mejillones. ¡Refuerza tu sistema inmunitario!
Estamos atravesando unos días que nadie podía haber llegado a imaginar que pasaríamos. Son días de reflexión, de encontrarnos, de tomar ...
Espagueti con mejillones
Mi hijo siempre ha sido muy artista, nunca ha sentido vergüenza por nada, es impulsivo, hablador, social, divertido, exagerado, cariñoso y ...
Vieiras con crema de brócoli sobre cestitas crujientes de patata
VIEIRAS CON CREMA DE BRÓCOLI Que sería de una Navidad sin sus aperitivos, esos pequeños bocados que nos abren el apetito y nos llenan la ...
Arroz con carabineros a la sartén
ARROZ CON CARABINEROS Si hay una receta que nunca falla a la hora de reunir a familiares y amigos alrededor de una mesa es sin duda un buen ...
Fideos de arroz al estilo Singapur
Los fideos de arroz al estilo Singapur es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía China, se puede preparar cien por cien ...
Spaguetti de calabacín con carabineros y albahaca
Si echas de menos la pasta porque no puedes comerla, bien porque eres celiáco, o bien porque éstas siguiendo una dieta de control de peso, ...
Arroz con pulpo, dos ingredientes que enganchan
Este arroz con pulpo tiene dos de mis ingredientes favoritos: por un lado encontramos el arroz, uno de los cereales más consumidos en el ...
Arroz basmati con langostinos lima limón
Este arroz basmati con langostinos lima limón, son un claro ejemplo de la magia que nace cuando se mezclan ingredientes de sabores que ...
Fideua express con gambones
¡Sí, si, fideua express!, has leído bien, es tan express que si no quieres hacer tu misma el caldo de gambón, puedes utilizar uno de los que ...
Colas de langostinos con crema tropical
Sí algo he aprendido de las recetas que he cocinado y escrito para la Interprofesional de Aceite de Oliva de España es a amar profundamente ...
