Si algo apetece en estos días de calor es comer fruta fresca y el verano nos trae toda una variedad de jugosas, dulces, refrescantes y ...
Bombones de coco
Si eres de las personas a las que le gusta el coco estos bombones te van a enloquecer. Son como tiernos, dulces y cremosos besos que te ...
Mini muffins de arándanos con cubierta crujiente
Esta es sin duda una de mis mejores recetas de muffins y los amo desde la primera vez que los hice. Son tiernos, ligeros, dulces y pequeños, ...
Pestiños de Semana Santa
En estos días de Pascua donde abundan las torrijas en todas su versiones, es hora de dar el gran salto a los pestiños, otro dulce ...
Torrijas de vino ¡La perfección existe!
Muchas veces las mejores cosas de la vida son las más sencillas y simples, como es el caso de nuestras históricas torrijas. No hay que ...
Torrijas de sobao pasiego con caramelo crujiente
Me encanta degustar diversos postres cada vez que ceno fuera de casa, y hoy quiero recordar para vosotros mi experiencia del año pasado en ...
Mousse de higos secos con manzana y galletas de aceite y limón
Hace ya un tiempo que la vida me presentó al gran maestro y ahora amigo, Miguel Angel Almodóvar, un gurú de la nutrición y la gastronomía ...
Magdalenas integrales de limón y canela para papá
El próximo día 19 de marzo es un día de emociones para todos los padres y sobre todo para los más pequeños de la casa que se sienten ...
Panna cotta de coco con corazones de gelatina
La exquisita pana cotta es uno de los postres más representativos de la cocina italiana y pensado que en muy pocos días será 14 de ...
La magia de un roscón de reyes casero
ROSCÓN DE REYES Una de las recetas de roscón de reyes que más me apasiona es la del maestro del pan Iban Yarza. Pocos saben tanto como él ...
Café de olla; diferente, aromático, delicioso…
CAFÉ DE OLLA Todos los jueves por la mañana me reúno con un grupo fascinante de mujeres, la mayoría mexicanas, donde me siento inmensamente ...
Gorritos Noel con brownie de chocolate
GORRITOS NOEL Hace varias semanas que tengo mi casa adornada, y con un delicado aroma a naranja y canela. Cada mañana al despertar prendo ...
Tiramisú perfumado de Navidad
TIRAMISÚ En poco menos de un mes será Nochebuena y el ambiente familiar que se respira en estos días es puramente reconfortante. Muchos ya ...
Mantecados dulces de Navidad
MANTECADOS Si existe una receta que al hornearla perfume mi casa con un auténtico aroma a Navidad, esa es sin lugar a ninguna duda ...
Arbolitos crujientes de Navidad con mousse de chocolate
ARBOLITOS CRUJIENTES CON MOUSSE DE CHOCOLATE Preparar postres acorde con los días de Navidad es algo que personalmente me encanta, disfruto ...
Hojaldres de manzana verde con canela y jengibre
HOJALDRES DE MANZANA Estos hojaldres de manzana verde con canela y jengibre son crujientes y delgadas capas repletas de sabor con un ...
La tarta de manzana de papá
Si hay una tarta que he visto hacer a mi madre una y mil veces, es sin duda la tarta de manzana sobre masa de hojaldre. Nadie como ella ...
Torrijas de café Irlandés
Acabamos de llegar de Dublín donde hemos disfrutado de unos fantásticos días con mi sobrina mayor, Selena, que se ha ido a trabajar por una ...
El secreto del éxito de una buena crema pastelera
La esencia de una buena crema pastelera está en su suave y aterciopelada textura y en su sabor dulce, ligeramente vainillado. ...
Cupcakes de naranja con frosting de naranja y coco
No puedo evitar centrar mis recetas en esta súper vitamínica fruta cada vez que llega mi pedido de orange 3 a casa. Todas mis papilas ...
