Este sabroso plato de Pasta fresca con salsa de pimiento rojo, tomate y nueces es una de esas recetas que debo fotografiar con gran rapidez ...
Mi delicioso pollo asado a la italiana
No tengo duda de que si decides hornear mi delicioso pollo asado italiano vas a sentir una variedad de intensos sabores perfectamente ...
Estofado de conejo siciliano
Hoy es el día perfecto para cocinar este jugoso estofado de conejo siciliano. Es sábado, el cielo esta cubierto por nubes y el aire frío ...
Spaghetti al nero di seppia
Spaghetti al nero di seppia No podría vivir sin la pasta, ¡la adoro!, da igual como la prepare y a qué hora del día la coma, siempre me ...
Tallarines con salsa de calabaza y guisantes
Tallarines con salsa de calabaza y guisantes Cada día descubro que la comida nunca podrá ser monótona ni anodina. Cuando digo a mis amigas ...
Piccata de pollo, una especialidad italiana
Piccata de pollo En casa nos encanta la comida italiana, y esta piccata de pollo es una forma excelente de dar a las pechugas de pollo un ...
Caponata siciliana, ¡la auténtica!
Simple pero deliciosa al extremo es la caponata siciliana, uno de los platos más reconocidos y célebres de la bella Sicilia. Dicen que ...
Fetuccini a la putanesca
Muchos ya conocéis de mi amor por la pasta, me fascina tomarla sola con un chorrito de aceite picante y sal, o prepararla crujiente con ...
Spaguetti de calabacín con carabineros y albahaca
Si echas de menos la pasta porque no puedes comerla, bien porque eres celiáco, o bien porque éstas siguiendo una dieta de control de peso, ...
Spaguetti con salsa cremosa de setas
¡Mamma mia!, ¡adoro la pasta!, podría alimentarme de ella el resto de mi vida. Le va bien todo lo que le pongas, cremas, mariscos, ...
Tarta salada de tomates
La primera vez que probé esta tarta salada de tomates fue un maravilloso día de verano haciendo una excursión por el bosque, cerca de ...
Ensalada de Niza con aceite de albahaca
Esta ensalada de Niza con aceite de albahaca es original de Niza como su propio nombre indica. Sus ingredientes siempre han sido muy ...
Pizza vegetal con masa de coliflor
A muchos os puede sorprender que ésta receta clásica italiana no esté cocinada con su característica masa elaborada a base de harina, ...
Ensalada de farfalle verde con crema ranchera
Diseñar y crear recetas para marcas de productos es algo que realmente me apasiona. Cuando hace unos días cayó en mis manos la posibilidad ...
Spirali con queso: cremosos y delicados
Uno de los ingredientes más versátiles en todas las gastronomías del mundo, es sin duda la pasta. Existen infinidad de ...
Straccetti de ternera con rúcula y crocante de parmesano
En la bella y soleada Italia no todo es pasta y risottos, también existen exquisitos platos de carne como estos straccetti de ternera, que ...
Canelones de cordero y setas
Que me gusta la Navidad no es ningún secreto. Personalmente siento que desde el 1 de diciembre hasta el 7 de enero el espíritu de la Navidad ...
Pizza de berenjena, chalotas, cherry y frescas hierbas
Esta es una de las recetas que siempre que la preparo en casa, mi marido mueve la cabeza hacia los lados y dice bajito: ...'deberíamos ...
Al rico y crujiente panini
Crujientes, calentitos y deliciosos así son estos paninis que hoy os presento. Dos recetas fantásticas que se preparan muy ...
Espagueti de remolacha con queso feta y albahaca
¡Cuanto color en un solo plato! y no hablemos de su sabor que es toda una explosión de contrastes y texturas. La remolacha rojiza y dulce ...
