Tallarines con salsa de calabaza y guisantes Cada día descubro que la comida nunca podrá ser monótona ni anodina. Cuando digo a mis amigas ...
Pollo alla cacciatora
Esta receta de pollo a la cacciatora es muy típico del norte de Italia, principalmente de la zona de la Toscana. Su origen es algo ambiguo, ...
Sopa minestrone, una receta de invierno
¡Sopa, sopa, sopa! una palabra que solo con pronunciarla te calienta el cuerpo. Todos sabemos que la receta por excelencia del invierno es ...
Espagueti con mejillones
Mi hijo siempre ha sido muy artista, nunca ha sentido vergüenza por nada, es impulsivo, hablador, social, divertido, exagerado, cariñoso y ...
Tiramisú perfumado de Navidad
Pronto será Nochebuena y el ambiente familiar que se respira en estos días es puramente reconfortante. Muchos ya sabéis que adoro estas ...
Esta Navidad, Canelones de cordero y setas
Que me gusta la Navidad no es ningún secreto. Personalmente siento que desde el 1 de diciembre y hasta el 7 de enero, el espíritu de la ...
Linguini a la carbonara con brócoli
Es el momento de tener a mano recetas sencillas, rápidas de hacer, sabrosas, deliciosas y llenas de propiedades generosas para la salud y ...
¿Orecchiette con pesto? Sí, pero con brócoli, por favor
Aromáticos, cremosos y en su punto al dente son estos Orecchiette con pesto. La traducción italiana de orecchiette es 'orejita' de ahí ...
Pesto de brócoli
El brócoli es perfecto en toda sus versiones, nos regala multitud de propiedades que benefician, ¡y mucho! a nuestro organismo. Lo podemos ...
Pasta fresca con salsa de pimiento rojo, tomate y nueces
Este sabroso plato de Pasta fresca con salsa de pimiento rojo, tomate y nueces es una de esas recetas que debo fotografiar con gran rapidez ...
Mi delicioso pollo asado a la italiana
No tengo duda de que si decides hornear mi delicioso pollo asado italiano vas a sentir una variedad de intensos sabores perfectamente ...
Estofado de conejo siciliano
Hoy es el día perfecto para cocinar este jugoso estofado de conejo siciliano. Es sábado, el cielo esta cubierto por nubes y el aire frío ...
Spaghetti al nero di seppia
Spaghetti al nero di seppia No podría vivir sin la pasta, ¡la adoro!, da igual como la prepare y a qué hora del día la coma, siempre me ...
Piccata de pollo, una especialidad italiana
Piccata de pollo En casa nos encanta la comida italiana, y esta piccata de pollo es una forma excelente de dar a las pechugas de pollo un ...
Caponata siciliana, ¡la auténtica!
Simple pero deliciosa al extremo es la caponata siciliana, uno de los platos más reconocidos y célebres de la bella Sicilia. Dicen que ...
Fetuccini a la putanesca
Muchos ya conocéis de mi amor por la pasta, me fascina tomarla sola con un chorrito de aceite picante y sal, o prepararla crujiente con ...
Spaguetti de calabacín con carabineros y albahaca
Si echas de menos la pasta porque no puedes comerla, bien porque eres celiáco, o bien porque éstas siguiendo una dieta de control de peso, ...
Spaguetti con salsa cremosa de setas
¡Mamma mia!, ¡adoro la pasta!, podría alimentarme de ella el resto de mi vida. Le va bien todo lo que le pongas, cremas, mariscos, ...
Tarta salada de tomates
La primera vez que probé esta tarta salada de tomates fue un maravilloso día de verano haciendo una excursión por el bosque, cerca de ...
Ensalada de Niza con aceite de albahaca
Esta ensalada de Niza con aceite de albahaca es original de Niza como su propio nombre indica. Sus ingredientes siempre han sido muy ...
