ENSALADA DE PASTA Es tiempo de platos que refresquen solo con mirarlos como estos deliciosos, ligeros y apetecibles vasitos de ensalada de ...
Espagueti a la boloñesa. El secreto está en la salsa
ESPAGUETI A LA BOLOÑESA La salsa boloñesa es la reina de las salsas en la cocina italiana y hasta me atrevería decir que en el mundo. ...
Pasta integral con pollo y crema de coco
PASTA INTEGRAL CON POLLO Y CREMA DE COCO Amo la pasta, ¡sí, la amo! y siempre tengo unos minutos para cocinar versiones nuevas que cambien ...
Frittata, un pedacito de Italia
FRITTATA Este clásico de la cocina italiana es muy similar a nuestra receta de tortilla, se puede hacer con todo tipo de vegetales al ...
Rigatoni con mantequilla
Amo la pasta en todas sus versiones y estos rigatoni con mantequilla son una de mis recetas favoritas. Me vuelve loca sentir una finísima ...
Tallarines con salsa de calabaza y guisantes
Tallarines con salsa de calabaza y guisantes Cada día descubro que la comida nunca podrá ser monótona ni anodina. Cuando digo a mis amigas ...
Pollo alla cacciatora
Esta receta de pollo a la cacciatora es muy típico del norte de Italia, principalmente de la zona de la Toscana. Su origen es algo ambiguo, ...
Sopa minestrone, una receta de invierno
¡Sopa, sopa, sopa! una palabra que solo con pronunciarla te calienta el cuerpo. Todos sabemos que la receta por excelencia del invierno es ...
Espagueti con mejillones
Mi hijo siempre ha sido muy artista, nunca ha sentido vergüenza por nada, es impulsivo, hablador, social, divertido, exagerado, cariñoso y ...
Tiramisú perfumado de Navidad
Pronto será Nochebuena y el ambiente familiar que se respira en estos días es puramente reconfortante. Muchos ya sabéis que adoro estas ...
Esta Navidad, Canelones de cordero y setas
Que me gusta la Navidad no es ningún secreto. Personalmente siento que desde el 1 de diciembre y hasta el 7 de enero, el espíritu de la ...
Linguini a la carbonara con brócoli
LINGUINI A LA CARBONARA Es el momento de tener a mano recetas sencillas, rápidas de hacer, sabrosas, deliciosas y llenas de propiedades ...
¿Orecchiette con pesto? Sí, pero con brócoli, por favor
ORECCHIETTE CON PESTO Aromáticos, cremosos y en su punto al dente son estos Orecchiette con pesto. La traducción italiana de ...
Pesto de brócoli
PESTO DE BRÓCOLI El brócoli es perfecto en toda sus versiones, nos regala multitud de propiedades que benefician, ¡y mucho! a nuestro ...
Pasta fresca con salsa de pimiento rojo, tomate y nueces
Este sabroso plato de Pasta fresca con salsa de pimiento rojo, tomate y nueces es una de esas recetas que debo fotografiar con gran rapidez ...
Mi delicioso pollo asado a la italiana
No tengo duda de que si decides hornear mi delicioso pollo asado italiano vas a sentir una variedad de intensos sabores perfectamente ...
Estofado de conejo siciliano
Hoy es el día perfecto para cocinar este jugoso estofado de conejo siciliano. Es sábado, el cielo esta cubierto por nubes y el aire frío ...
Spaghetti al nero di seppia
Spaghetti al nero di seppia No podría vivir sin la pasta, ¡la adoro!, da igual como la prepare y a qué hora del día la coma, siempre me ...
Piccata de pollo, una especialidad italiana
Piccata de pollo En casa nos encanta la comida italiana, y esta piccata de pollo es una forma excelente de dar a las pechugas de pollo un ...
Caponata siciliana, ¡la auténtica!
CAPONATA SICILIANA Simple pero deliciosa al extremo es la caponata siciliana, uno de los platos más reconocidos y célebres de la bella ...
