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Descubrir tu pasión pasados los 40, es toda una suerte. Y yo, me siento realmente afortunada porque la vida me ha dado el inmenso regalo de reinventarme profesionalmente con lo que más me gusta: cocinar.
Anteriormente, y durante veinticinco años he estado dedicada a la producción del teatro y la televisión, donde he tenido la oportunidad de trabajar con algunos de los actores y actrices más importantes de nuestro país.
Por circunstancias de la vida ésa etapa se cerró de repente dando un enorme portazo que me dejo sin respiración. Fueron meses complicados y de una gran incertidumbre, hasta que un día mi marido, que me conoce muy, muy bien, después de una larga conversación me dijo: «¿por que no te pones a crear recetas?, siempre que cocinas estás contenta…»
Lo medité durante unos días, y decidí dirigir mis pasos hacia éste nuevo camino. Hoy, ésa decisión me ha traído hasta aquí y me ha brindado momentos realmente increíbles llenos de alegrías y sonrisas.
Actualmente, todos los viernes tengo una sección con mis mejores recetas en el programa ‘Madrid Contigo’ que presenta Inmaculada Galván en Telemadrid.
Desde el año 2013 creo contenidos gastronómicos, diseño recetas, fabrico ideas e historias para marcas y empresas de alimentación. A través de mis recetas acerco sus productos a los consumidores conservando siempre su entidad y su esencia, destacando todas las virtudes de su marca . Cocino, grabo, fotografío y escribo para ellos con toda la pasión de la que soy capaz. También publico semanalmente deliciosas recetas en el magazine Loff.it, estilo de vida.
Como dato curioso os contaré, que mi abuela fue durante años cocinera de nuestro Rey Don Juan Carlos, y gracias a ella y a las habilidades innatas que me ha transmitido mi madre con todo su amor, siento que cocinar es una de las mejores maneras de conservar nuestro pasado, de transferir una herencia y de abrazarnos a nuestros recuerdos.
Cada receta, cada palabra y cada imagen está abrigada por el entusiasmo de mi hijo y la preciada, necesaria e indispensable ayuda de mi marido, Álvaro Santos. Sin él, nada de esto habría sido posible.
Margarita
EMAIL: info@gastroamantes.com
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