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Descubrir tu pasión pasados los 40, es toda una suerte. Y yo, me siento realmente afortunada porque la vida me ha dado el inmenso regalo de reinventarme profesionalmente con lo que más me gusta: cocinar.
Anteriormente, y durante veinticinco años he estado dedicada a la producción del teatro y la televisión, donde he tenido la oportunidad de trabajar con algunos de los actores y actrices más importantes de nuestro país.
Por circunstancias de la vida ésa etapa se cerró de repente dando un enorme portazo que me dejo sin respiración. Fueron meses complicados y de una gran incertidumbre, hasta que un día mi marido, que me conoce muy, muy bien, después de una larga conversación me dijo: «¿por que no te pones a crear recetas?, siempre que cocinas estás contenta…»
Lo medité durante unos días, y decidí dirigir mis pasos hacia éste nuevo camino. Hoy, ésa decisión me ha traído hasta aquí y me ha brindado momentos realmente increíbles llenos de alegrías y sonrisas.
Durante dos años he presentado mis mejores recetas en Telemadrid en el programa ‘Madrid Contigo’ que dirigía y presentaba Inmaculada Galván.
Creo contenidos gastronómicos, diseño recetas, fabrico ideas e historias para marcas y empresas de alimentación. A través de mis recetas acerco sus productos a los consumidores conservando siempre su entidad y su esencia, destacando todas las virtudes de su marca . Cocino, grabo, fotografío y escribo para ellos con toda la pasión de la que soy capaz. También publico semanalmente deliciosas recetas en el magazine Loff.it, estilo de vida.
Actualmente colaboro los jueves en Onda Madrid en el programa ‘Buenos días’ junto a Alipio Gutierrez y Begoña Tormo contando recetas y trucos que nos facilitan nuestro día a día. Por la tarde, también los jueves, pero esta vez de la mano de Nieves Herrero en su programa ‘Madrid Directo’ hablo de la relación de los famosos del celuloide con la comida, dando recetas de cine y contando curiosidades de las películas que se van a estrenar.
Acabo de publicar un delicioso libro ‘La dieta, ¡que sea mediterránea’! con la editorial Oberon que es una auténtica maravilla y todo un regalo para los amantes de recetas saludables. En sus páginas encontraréis exquisitos aperitivos que se toman de un solo bocado, snacks sencillos y apetecibles a cualquier hora, horneados especialmente sabrosos y unos postres que son toda una provocación.
Como dato curioso os contaré, que mi abuela fue durante años cocinera de nuestro rey emérito Don Juan Carlos, y gracias a ella y a las habilidades innatas que me ha transmitido mi madre con todo su amor, siento que cocinar es una de las mejores maneras de conservar nuestro pasado, de transferir una herencia y de abrazarnos a nuestros recuerdos.
Cada receta, cada palabra y cada imagen está abrigada por el entusiasmo de mi hijo y la preciada, necesaria e indispensable ayuda de mi marido, Álvaro Santos. Sin él, nada de esto habría sido posible.
Margarita
EMAIL: info@gastroamantes.com
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