Si estás buscando un postre que sea fresco, delicioso, elegante y sobre todo delicioso estas copas de mango y yogurt son perfectas. Las puedes dejar preparadas por la mañana dejando únicamente pendiente el rallar un poco de turrón de almendra por encima. Para que este paso te cueste menos puedes congelarlo unas horas antes y lograrás la perfección.
También puedes combinar otras frutas como fresas o frambuesas e incluso peras y manzanas asadas, eso sí asegúrate de que estén frías antes de montar las cosas.
Ingredientes para 4 copas de champagne
2 mangos
4 yogures griegos azucarados
caramelo líquido
turrón de almendras
Paso 1
Pela y corta los mangos en cuadraditos pequeños.
Paso 2
Mezcla los yogures en un bol y vierte en una manga pastelera para que te sea más fácil introducir el relleno en las copas.
Paso 3
Comienza poniendo medio centímetro de caramelo líquido en las copas, seguido de unos dados de mango, asegúrate de que quedan bien ajustados sin estar demasiado apretados. Continua con el yogurt y repite hasta llenar tú copa.
Puedes conservarlas en el frigorífico y antes de servir ralla un poquito de turrón por encima.
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