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Hamburguesas con remolacha y cebolla

Miércoles 1 de agosto de 2018 por Margarita 4 comentarios

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hamburguesas con remolacha

Renovar todo un clásico puede ser tan divertido como delicioso y en esta época del año es cuando más innovamos y arriesgamos ¿Por qué? muy sencillo, ¡nos vamos de vacaciones! y debemos terminar con las existencias perecederas de nuestra nevera.

Personalmente me resulta un momento mágico abrir el frigorífico e improvisar platos. No tengáis miedo hacerlo, seguro que acertáis y os sorprendéis muy gratamente del resultado. Estas hamburguesas con remolacha son toda una locura, pero os invito a que probéis a incorporar otros ingredientes como el foie, el parmesano cortado en pequeñas lascas, la guindilla, las setas rehidratadas o unas aceitunas con pimientos de piquillo etc…. de esta manera obtendréis unas hamburguesas personalizadas y deliciosas.

Acompañad estas hamburguesas con remolacha de una fresca ensalada hecha con tiras de zanahoria y pepino aderezadas con aceite, limón y sal. Una comida saludable y perfecta.

Ingredientes
para 4 personas

• 400 gramos de ternera picada
• 1 cebolla
• 1 remolacha cocida
• 1/4 de cucharadita de sal de ajo ahumada
• 3 cucharadas de pan rallado
• pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Dificultad
Baja

Tiempo de preparación
20 minutos

Paso 1

Calentar en una sartén dos cucharadas de aceite de oliva y cocinar a fuego medio la cebolla cortada en láminas hasta que obtenga un color dorado.

Paso 2

En un recipiente colocar la carne y añadir la remolacha cortada en pequeños dados, la cebolla cocinada, la sal de ajo, la pimienta y el pan rallado. Mezclar hasta integrar perfectamente.

Paso 3

Moldear las hamburguesas, al ser posible todas con el mismo tamaño, para que se cocinen por igual.

Paso 4

Pincelar con aceite una plancha o sartén y cuanto esté muy caliente colocar las hamburguesas dos minutos por cada lado. Para que todos los jugos se queden en el interior procurad moverlas lo menos posible.

Acompañad de una rica ensalada y disfrutad!!!

hamburguesas con remolacha

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Archivada en: Carnes, Cocinando para ti, hamburguesas, Verduras Etiquetada con: hamburguesa, hamburguesas, hamburguesas con remolacha, hamburguesas de remolacha, recetas con carne, recetas de hamburguesas

Comentarios

  1. National Burger dice

    Jueves 28 de marzo de 2019 at 10:39

    Qué rico. Encima con ingredientes tan saludables, no puede salir nada mal.

    Responder
    • Margarita dice

      Martes 2 de abril de 2019 at 14:58

      Vivimos en el país ideal y tenemos la mejor dieta del mundo ‘La mediterránea! así que como tú muy bien dices, nada puede salir mal.:))))

      Responder

Trackbacks

  1. Garbanzos horneados de otoño con hummus dice:
    Martes 15 de enero de 2019 a las 18:22

    […] tenemos la remolacha púrpura y dulce, una de las hortalizas que más energía nos aporta, fantástica para ayudarnos a […]

    Responder
  2. Filetes rusos, todo un clásico renovado dice:
    Martes 23 de abril de 2019 a las 12:19

    […] todo evoluciona, todo cambia, todo se transforma y en este presente gastronómico que vivimos los filetes rusos también han sido tocados por la varita de la renovación. Ahora se le han incorporado otros […]

    Responder

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