MaBAKER, mi pan recién hecho en casa

MaBAKER

Son muchas las veces que paseando me he dejado llevar por los olores que flotaban en el aire y que lentamente me han dirigido al lugar exacto donde he podido descubrir nuevos sabores y nuevas formas de ofrecer a mi familia lo mejor.

Gracias a esos momentos y a esas fragancias que he podido respirar cuando menos me lo esperaba, he descubierto una nueva forma de hacer pan ecológico en casa con el mínimo esfuerzo y con una calidad suprema.

Todo sucedió hace unos días paseando por el Mercado de Motores cuando me vino de repente el aroma a pan recién hecho que me recordaba a la tahona del pueblo de mi padre. Dejé que mis pasos me llevaran hasta ese nostálgico lugar y de repente, allí, a pocos metros de distancia se presentaba ante mis ojos MaBAKER, un espacio donde se podía degustar una increíble variedad de panes, tanto dulces como salados y al lado de todos ellos, una pequeña y coqueta panificadora, era la auténtica protagonista.

Después de probarlos todos y sentir la deliciosa diferencia en la calidad de cada uno de sus cereales, me puse hablar con Igor, ‘su creador’. Me contó pausadamente el origen orgánico de sus harinas y levaduras certificadas desde el origen y me explico en tres sencillos pasos y en dos escasos minutos el sencillo funcionamiento de tan poderosa panificadora.

MaBAKER es autosuficiente; ella mezcla, ella amasa, ella respeta los tiempos de levado, ella vuelve amasar e incluso ¡hornea!. Solo tienes que incorporar en su recipiente sus propias harinas y levaduras orgánicas y seguir las instrucciones que aparecen en cada paquete, para reinventar desde tu propia casa el auténtico pan tradicional en todas sus versiones: blanco, integral, campesino, brioche…. ¡Es tan perfecta! que no pude resistir llevármela a casa.

Ahora despertamos cada mañana con el aroma a pan recién hecho porque también se puede programar para que se ponga a funcionar cuando, cómo y dónde tu quieras.

Además, también puedes añadir otros ingredientes para personalizar y dar sabor a tu gusto.

PAN BRIOCHE CON CEREZAS Y CHOCOLATE NEGRO

Tierno, esponjoso y maravillosamente equilibrado. Preparar un desayuno nutritivo y perfecto para toda la familia solo te llevará dos minutos.

Sigue las instrucciones de la mezcla del paquete masa brioche e incorpora al final una cucharadita de pasta de vainilla, 200 gramos de cerezas cortadas y una tacita de perlas de chocolate.

PAN BRIOCHE CON PLÁTANO, ARÁNDANOS FRESCOS Y PISTACHOS

Una combinación excelente para empezar el día con energía. Añade a tu mezcla de Pan Brioche un plátano pequeño cortado en dados, una tacita de arándanos partidos en dos y un puñado de pistachos machacados ligeramente en un mortero. ¡Te lo quitarán de las manos !

PAN CAMPESINO CON TOMATE EN ACEITE, ACEITUNAS NEGRAS Y ROMERO

Un pan como los de antes; consistente a la vez que tierno, nos regala un sabor y textura únicos.

Incorpora en tu MaBAKER los ingredientes que aparecen en tú paquete de mezcla Pan Campesino junto a unas hojitas de romero fresco picadito, una tacita de aceitunas negras cortadas y tres tomates secos en aceite.

PAN DE TRIGO CON SEMILLAS, CEBOLLA CONFITADA Y ACEITUNAS VERDES

Este increíble pan de trigo con semillas, gracias a su elevado contenido en fibra y su efecto saciante, no solo nos ayuda a mejorar nuestra digestión sino que además nos aporta energía, nutrientes, grasas saludables y los minerales que nuestro cuerpo necesita.

Sigue las instrucciones que aparecen en tu paquete de Pan de Trigo con semillas e incorpora al final 3 cucharadas generosas de cebolla confitada a la que previamente debes retirar el exceso de aceite con papel absorbente, una tacita de aceitunas manzanilla cortadas y disfruta de un pan deliciosamente aromático y lleno de sabores mediterráneos. ¡Toda una locura!

Y así… poco a poco seguiré innovando con estas maravillosas mezclas de pan orgánico para hacer de uno de los alimentos más básicos y reconocidos de nuestra dieta un placer diario.