Sándwich de salmón y crema de eneldo con pan de espelta picante

SÁNDWICH DE SALMÓN Y CREMA DE ENELDO

La combinación del salmón ahumado con un pan recién tostado es una de mis favoritas a la hora de elaborar una receta rápida y saludable. Son dos productos versátiles que admiten multitud de acompañamientos que engrandecen y aumentan aún más su sabor para hacer que cada bocado tenga presencia en tu paladar.

En esta ocasión he seleccionado ingredientes que ligan a la perfección con el particular aroma del salmón y he preparado un sabroso sándwich para la cena con el divertido y chispeante rabanito, el cremoso e impecable aguacate, tiras de refrescante pepino, crujientes aros de cebolla roja con su sabor ligeramente dulce a la vez que sutilmente amargo, lonchas de un suave queso de oveja, tiernas hojas de lechuga y una espectacular crema de eneldo que lidera con rotundo éxito el sabor de este sándwich. Todos ellos están protegidos por el alegre y picante pan de espelta MaBAKER. Así que, si te apetece hincarle el diente toma buena nota de su preparación y por favor, disfrútalo como solo tu sabes hacer.

Los ingredientes

• salmón ahumado
• rabanitos frescos
• hojas verdes de lechuga tierna
• cebolla roja
• pepino
• aguacate
• lonchas de queso de oveja

Para tu pan MaBAKER:
• mezcla de pan de espelta MaBAKER
• 1/2 cucharada de copos de chile picante o 2 cayenas
• 2 cucharadas de tomate en polvo deshidratado (opcional)

Para la crema de eneldo:
• 3 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de yogurt natural
• ralladura de limón
• eneldo fresco picadito
• pimienta negra al gusto

Dificultad
Baja

Tiempo de preparación
10 minutos

Paso 1

Sigue las instrucciones de tu paquete de mezcla pan de Espelta MaBAKER e incorpora una nota extra de sabor con los copos de chile y el tomate seco deshidratado. Una vez listo deja enfriar y haz rodajas con él.

Paso 2

Combina todos los ingredientes de la crema de eneldo en un recipiente, revolviendo para integrar.

Paso 3

Corta en rodajas los rabanitos, la cebolla, el pepino y el aguacate.

Paso 4

Unta las dos caras internas del pan con la crema de eneldo y comienza a extender todos los ingredientes en capas para formar este delicioso, saludable y espectacular sándwich.

Sándwich de salmón y crema de eneldo

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