• 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

GastroAmantes

Cocinando para tí

  • Inicio
  • Mis Lugares ♥
  • Contacto
  • Prensa
  • Videos
  • Mis Clientes

Sándwich prensado de embutidos

Martes 16 de febrero de 2016 por Margarita 1 comentario

Print Friendly

IMG_1622

Solo puedo decir Waw waw wawwww.  Simplemente perfecto, y es que no me negaréis la pinta estupenda que tiene este sándwich prensado de embutidos, ¿verdad? Pues imaginar como sabrá, o mejor aún, prepararlo vosotros mismos en casa y descubrir lo que es tomar un bocata bueno bueno. Y no os digo nada, si decidís aparecer en la oficina con estos sándwiches llenos de color y repletos de sabor, os los querrán quitar de las manos y más de uno se preguntará entre dientes como habéis conseguido hacerlos tan cuadraditos,  firmes y compactos.

No son nada elaborados y se preparan rápido, pero tenéis que tener algo de paciencia en el presando, ya que deben estar al menos un par de horas con peso encima para que todos los ingredientes queden bien apretaditos y jugosos. Pero no hagáis pereza por este paso, bien merece la pena hincarle el diente a éste sándwich. La mezcla de sus ingredientes consiguen un sabor realmente extraordinario.

Ingredientes:

√ Pan de Chapata
√ Pimiento verde asado
√ Pavo asado
√ Jamón asado
√ Salami
√ Salsa de pesto
√ Aceitunas negras
√ Crujientes hojas de lechuga
√ Hojas frescas de albahaca
√ Queso suave en lonchas

Salsa Pesto: 
√ 20 Hojas de albahaca
√ 60 gr. de Parmesano
√ Puñado de Piñones
√ 6 anchoas
√ Aceite de Oliva

Dificultad:
Baja.
Tiempo de preparación:
15 minutos más 2 horas de prensado.

 

Preparación:

1. En primer lugar y con ayuda de un procesador de alimentos tritura todos los ingredientes de la salsa pesto hasta conseguir una mezcla homogénea. Prueba y rectifica al gusto. Aunque si lo prefieres la puedes comprar ya preparada.

IMG_0180

2. Corta longitudinalmente la chapata y extiende por uno de los lados la salsa de pesto y coloca encima las aceitunas cortadas en rodajas.

3. Ahora pon dos capas de salami y otra de queso suave.

4. Continua poniendo el jamón y el pavo asado, después los pimientos asados, la crujiente lechuga, las frescas hojas de albahaca y de nuevo lonchas de queso suave.

IMG_1483

5. Cierra con el pan

6. Para hacer un perfecto prensado: envuelve fuertemente con film transparente toda la chapata rellena y pon encima una tabla de cortar. Coloca peso encima, pueden ser: libros, cazuelas….  y déjalo así durante un par de horas.

IMG_1489

7. Una vez que lo sientas bien prensadito corta con un buen cuchillo todos los bordes para que estos sean rectos, después en sándwiches individuales y listo un delicioso arcoiris de sabores.  ¡Ñam, ñam, requeteÑam!

IMG_1632

 

Entradas Relacionadas

  • Renos de Navidad rellenos de magiaRenos de Navidad rellenos de magia
  • Arbolitos de salmón y tártaraArbolitos de salmón y tártara
  • Sándwich de queso crema con rúculaSándwich de queso crema con rúcula
  • Sándwich de verduras asadas con pan de calabazaSándwich de verduras asadas con pan de calabaza
  • Sándwich de salmón con espinacasSándwich de salmón con espinacas
  • Sándwich de huevo y verduras con pan negro MaBAKERSándwich de huevo y verduras con pan negro MaBAKER
  • Sandwich mixto con huevo y trufaSandwich mixto con huevo y trufa
  • Sándwich verde que te quiero verdeSándwich verde que te quiero verde
« Chiles en nogada, el sabor de México
Dale un buen bocado a este Bagel de pollo tejano »

Archivada en: Cocinando para ti, Niños, Pan, Sandwiches Etiquetada con: embutidos, sandwiches

Trackbacks

  1. Tarta salada de tomates - GastroAmantes dice:
    Lunes 18 de abril de 2016 a las 12:38

    […] por el bosque, cerca de Navacerrada, en un maravilloso día de verano con una mochila cargadita de fabulosos sándwiches que esperábamos disfrutar en cuanto visualizáramos un lugar tranquilo y […]

    Responder

Deja un comentario Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Sobre mí
Contacto

Seguir a @GastroAmantes

Suscríbete a mi Boletín

Busca en mis platos

Algunas de mis recetas

IMG_2734

Mejorando para ti

Ensalada de pimientos rojos asados

Ensalada de pimientos rojos asados

Cordero Estofado

Cordero estofado

rape en salsa de azafrán

En NocheBuena, rape en salsa de azafrán con carpaccio de gambas

IMG_6106

Fideua express con gambones

Pesto de brócoli

Pesto de brócoli

Arroz con setas y tirabeques

Arroz con setas y tirabeques

IMG_3216

Mi ensalada de sandia

pechuga de pato

Pechuga de pato con mi salsa especial de curry

Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username
data-screen-name="GastroAmantes" data-show-replies="false" data-aria-polite="assertive"> Tweets de @GastroAmantes

Encuentra


Índice por Ingredientes

Archivo del sitio

Índice por Ingredientes


Mapa del sitio

Contacto
gastroamantes.com

Suscríbete a mi Boletín

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

Mis clientes

Aceites de Oliva de España
Burgo de Arias. El original.

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress

×

Información sobre el uso de cookies

Este sitio emplea cookies para almacenar información en tu ordenado. Algunas de estas cookies son esenciales para hacer que el sitio funcione y otra nos ayuda a mejorar gracias a detalles sobre cómo se usa el sitio.

Si utilizas este sitio web, se sobreentiende que aceptas el uso de cookies.

Sí, estoy de acuerdo  No! Sólo guardar esta respuesta, nada más