Preparar un buen champiñón relleno con huevo de codorniz y trufa no presenta ninguna dificultad. Quedan muy jugosos y la mezcla de sabores ...
Vieiras con crema de brócoli sobre cestitas crujientes de patata
Que sería de una Navidad sin sus aperitivos, esos pequeños bocados que nos abren el apetito y nos llenan la vista solo con mirarlos. ...
Camembert templado con romero y pera
Este es un aperitivo con el que vais a quedar de lujo, es sencillísimo de hacer, muy económico, original y por supuesto delicioso: queso ...
Champiñones rellenos de ternera, foie y chile
Me encantan los bocados pequeñitos donde nada más probarlos empiezas a percibir sus intensos y profundos ingredientes. Estos champiñones ...
Pintxo de salmón con alcachofas chips y pate de limón
Como me gustan los pintxos, sobre todo ahora que comienza el buen tiempo y lo que más apetece es disfrutarlos en buena compañía con una ...
Estrellas de Belén
Ya es tradición la comida de Reyes en casa y tengo pensado todo lo que voy a ofrecer a mi numerosa y muy querida familia. Me encanta ...
Concha fina con salsa de mantequilla y chalotas
Sigo mi periplo de recetas de Navidad y esta vez con un increíble entrante: concha fina con salsa de mantequilla y chalotas. El ...
Láminas de coliflor horneadas
Pocas recetas son tan sencillas y rápidas de hacer como éstas láminas de coliflor horneadas. ¡Son un aperitivo más que fabuloso! Y digo ...
Tapita de pescado pastor
Trabajar para la Interprofesional de Aceite de Oliva de España es una de esas satisfacciones que se ven recompensadas de muchas maneras, ya ...
Colas de langostinos con crema tropical
Sí algo he aprendido de las recetas que he cocinado y escrito para la Interprofesional de Aceite de Oliva de España es a amar profundamente ...
