Me encantan los bocados pequeñitos donde nada más probarlos empiezas a percibir sus intensos y profundos ingredientes. Estos champiñones ...
Pintxo de salmón con alcachofas chips y pate de limón
Como me gustan los pintxos, sobre todo ahora que comienza el buen tiempo y lo que más apetece es disfrutarlos en buena compañía con una ...
Estrellas de Belén
Ya es tradición la comida de Reyes en casa y tengo pensado todo lo que voy a ofrecer a mi numerosa y muy querida familia. Me encanta ...
Camembert templado con romero y pera
Otro de los aperitivos con los que vas a quedar de lujo en estas fiestas, es éste perfumado queso camembert templado con romero y pera. Su ...
Crema de manzana templada con langostinos
Esta crema de manzana templada con curry y langostinos picantes es uno de esos platos que preparo siempre que quiero sorprender a mis ...
Concha fina con salsa de mantequilla y chalotas
Sigo mi periplo de recetas de Navidad y esta vez con un increíble entrante: concha fina con salsa de mantequilla y chalotas. El ...
Láminas de coliflor horneadas
Pocas recetas son tan sencillas y rápidas de hacer como éstas láminas de coliflor horneadas. ¡Son un aperitivo más que fabuloso! Y digo ...
Tapita de pescado pastor
Trabajar para la Interprofesional de Aceite de Oliva de España es una de esas satisfacciones que se ven recompensadas de muchas maneras, ya ...
Colas de langostinos con crema tropical
Sí algo he aprendido de las recetas que he cocinado y escrito para la Interprofesional de Aceite de Oliva de España es a amar profundamente ...
Champiñón relleno con huevo de codorniz y trufa
Preparar un buen champiñón relleno con huevo de codorniz y trufa no presenta ninguna dificultad. Quedan muy jugosos y la mezcla de sabores ...
