La berenjena es un ingrediente maravilloso del cual me siento absolutamente enamorada. Da igual cómo y cuándo la prepare, siempre está buena ...
Lasaña de berenjena
LASAÑA DE BERENJENA Preparar una lasaña de berenjena con sus pimientos rojos y verdes, su vitamínico tomate, su anaranjada zanahoria y su ...
Berenjenas al horno con anacardos, chile y miel
BERENJENAS LA HORNO Si te dijera que la versátil berenjena posee una gran cantidad de nutrientes y propiedades curativas, ¿la incluirías ...
Crema de berenjena y cebolleta
CREMA DE BERENJENA Y CEBOLLETA Me entusiasman las berenjenas en todas sus versiones, con ellas se pueden hacer platos realmente grandiosos ...
Crema fría de berenjena y yogur
CREMA FRÍA DE BERENJENA Y YOGUR Si tuviera que elegir una hortaliza de entre todas las que hay en los mercados, creo que sería la ...
Caponata siciliana, ¡la auténtica!
CAPONATA SICILIANA Simple pero deliciosa al extremo es la caponata siciliana, uno de los platos más reconocidos y célebres de la bella ...
Milhojas de Berenjena
MILHOJAS DE BERENJENA Hoy voy a preparar unas deliciosas Milhojas de berenjena, con salsa pesto, salsa de tomate y confitura de cebolla, y ...
Albóndigas de berenjena con salsa de tomate y calabaza
ALBÓNDIGAS DE BERENJENA Berenjena, ajos y pistachos así comienza la receta de hoy, con tres ingredientes llenos de virtudes que juntos, no ...
Pizza de berenjena, chalotas, cherry y frescas hierbas
PIZZA DE BERENJENA Esta es una de las recetas que siempre que la preparo en casa, mi marido mueve la cabeza hacia los lados y dice bajito: ...
Quita el amargor a las berenjenas y fríelas correctamente para que no absorban aceite
Adoro las berenjenas en todas sus versiones; fritas, asadas, a la plancha, rellenas, en menestra, en guisos o purés, es uno de los vegetales ...
