MANTECADOS Si existe una receta que al hornearla perfume mi casa con un auténtico aroma a Navidad, esa es sin lugar a ninguna duda ...
Arbolitos crujientes de Navidad con mousse de chocolate
ARBOLITOS CRUJIENTES CON MOUSSE DE CHOCOLATE Preparar postres acorde con los días de Navidad es algo que personalmente me encanta, disfruto ...
Torrijas horneadas con leche y vino
Doradas por fuera y exageradamente cremosas y tiernas por dentro, así son mis torrijas horneadas con leche y vino. A estas alturas de ...
Pestiños de Semana Santa
En estos días de Pascua donde abundan las torrijas en todas su versiones, es hora de dar el gran salto a los pestiños, otro dulce ...
Las crujientes cookies con chocolate de Nana
No hay nada como despertar con el aroma de unas galletas recién horneadas. Todos nuestro sentidos se endulzan y reciben con entusiasmo la ...
Tarta de chocolate y vino tinto con frosting de queso
Si eres de los que celebran el día de San Valentín con chocolate, ésta tarta va a conquistarte desde el primer minuto. Un bizcocho tierno, ...
Panna cotta de coco con corazones de gelatina
La exquisita pana cotta es uno de los postres más representativos de la cocina italiana y pensado que en muy pocos días será 14 de ...
Tiramisú perfumado de Navidad
TIRAMISÚ En poco menos de un mes será Nochebuena y el ambiente familiar que se respira en estos días es puramente reconfortante. Muchos ya ...
Hojaldres de manzana verde con canela y jengibre
HOJALDRES DE MANZANA Estos hojaldres de manzana verde con canela y jengibre son crujientes y delgadas capas repletas de sabor con un ...
Bizcocho de naranja y chocolate
BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE Tierno, esponjoso e ideal para desayunar. ¡Ufff... muero por este bizcocho! Es la típica receta que no ...
Torrijas de café Irlandés
Acabamos de llegar de Dublín donde hemos disfrutado de unos fantásticos días con mi sobrina mayor, Selena, que se ha ido a trabajar por una ...
Tarta de Santiago, tradición gallega
No hay obrador gallego que no tenga en sus escaparates su famosísima Tarta de Santiago, ese dulce representativo de la ruta jacobea hecho en ...
Sopa fría de piña y coco con cúpula de caramelo
En estos días de tantas comidas ricas y copiosas, me viene a la mente esta refrescante sopa fría de piña y coco. Dos sabores ...
Galletas de calabaza sweet home
Galletas sweet home, así es como ha bautizado mi hijo a estas cremosas, dulces y tiernas galletas de calabaza. Y no le falta razón, en ...
La mejor tarta de zanahoria del mundo
Decir que he preparado ésta tarta de zanahoria para el Rey del Rock, suena extraño ¿verdad?, pero, ¡no!, es absolutamente cierto. Para ...
Postre dulce de melocotones
Postre dulce de melocotones, uhmmmm..... que bien suena ¿verdad? y qué difícil resulta renunciar a estos pequeños placeres. Resistirse a ...
Bizcocho de plátano, nueces de macadamia y chocolate
Este delicioso bizcocho de plátano y canela, es sin lugar a duda uno de mis favoritos. No sólo por su increíble sabor y su esponjosa ...
Saboreando la Feria de Abril
El domingo se apagaron las más de 20.000 bombillas que iluminaron la feria, las guitarras guardaron silencio, pero la alegría de todos los ...
Arroz con leche de coco especiado y lima
Decir que adoro a Gordon Ramsey, y que me fascina su forma de cocinar no es ninguna novedad. Es un maestro, ¡mi maestro! He leído todos sus ...
Pudín de frutas silvestres
Cocinar este delicioso pudín al ritmo de un villancico de Dean Martin mientras mi hijo espera impaciente y mirando a través de la puerta del ...
