Decir que adoro a Gordon Ramsey, y que me fascina su forma de cocinar no es ninguna novedad. Es un maestro, ¡mi maestro! He leído todos sus ...
Torrijas de café Irlandés
Doradas por fuera y extremadamente jugosas y tiernas por dentro, así son estas torrijas de café irlandés. Comenzar el día con unas ...
Manzanas asadas con canela y miel
Que mejor manera de terminar una saludable comida que con esta receta de manzanas asadas con canela y miel. Su carne suave y esponjosa ...
Pudín de frutas silvestres
Cocinar este delicioso pudín al ritmo de un villancico de Dean Martin mientras mi hijo espera impaciente y mirando a través de la puerta del ...
Mantecaditos dulces de Navidad
Si existe una receta que al hornearla perfume mi casa con un auténtico aroma a Navidad, esa es sin lugar a ninguna duda mis mantecaditos de ...
Sopa fría de piña y coco con cúpula de caramelo
En estos días de tantas comidas ricas y copiosas, me viene a la mente esta refrescante sopa fría de piña y coco. Dos sabores ...
Bollitos de boniato, anís y canela
Seguimos con los dulces de otoño y estos bollitos de boniato anís y canela son de lo más característico en esta época del año. Cremosos, ...
Magdalenas de castañas
¡Ya es tiempo de castañas!, el fruto por excelencia en esta época del año. Son pequeñas, redondeadas, hermosamente brillantes, y todos los ...
Bizcocho de plátano, nueces de macadamia y chocolate
¡Delicioso bizcocho de plátano y canela!, sin lugar a duda uno de mis favoritos. No sólo por su increíble sabor y textura, sino porque sus ...
Postre dulce de melocotones
Postre dulce de melocotones, uhmmmm..... que bien suena ¿verdad? y qué difícil resulta renunciar a estos pequeños placeres. Resistirse a ...
Tarta de Santiago, tradición gallega
No hay obrador gallego que no tenga en sus escaparates su famosísima Tarta de Santiago, ese dulce representativo de la ruta jacobea hecho en ...
Pastel pavlova
Crujiente por fuera y exageradamente cremosa por dentro, así es la tarta pavlova, una de las tartas más espectaculares y apetecibles de todo ...
Magdalenas de limón y canela para papá
Mañana es un día de emociones para todos los padres y sobre todo para los más pequeños de la casa que se sienten entusiasmados y orgullosos ...
Rosquitas de canela
Saborear unas rosquitas de canela recién hechas y todavía templaditas es uno de esos placeres que hay que permitirse. Son tiernas, ligeras, ...
Corazones de chocolate, fresas y yogurt griego
No hay mejor día para una declaración de amor, que el 14 de febrero, San Valentín. Los escaparates de toda la ciudad se visten ...
La mejor tarta de zanahoria del mundo
Decir que he preparado ésta tarta de zanahoria para el Rey del Rock, suena extraño ¿verdad?, pero, ¡no!, es absolutamente cierto. Para ...
Pastel de pera para mamá
Si algo me gusta cocinar un día como hoy es un pastel de pera para mamá. A ella le encanta y siempre que tengo ocasión se lo horneo ...
Lemon curd o crema de limón inglesa
¡Me encanta el limón!, bien sea en zumo templado antes de desayunar, en una limonada bien fría para combatir los días de calor, en frescas y ...
Hojaldrito de manzana verde con canela y jengibre
Solo con mirar este hojaldrito de manzana verde con canela y jengibre apetece comerlo ¿verdad?. Pues espera a respirar su aroma mientras ...
Galletas de limón y aceite de oliva
Ahora que el frío comienza a hacer su aparición y el cuerpo te pide una cálida tarde en casa, nada mejor que hornear unas ...
