Cocinar una dorada a las sal es la manera más efectiva de conservar todo su sabor y sobre todo, sus jugos. Y no creas que por asarse ...
Merluza a la gallega
¡Merluza a la gallega!, ésta era la respuesta de mi madre al menos una vez por semana a la pregunta de: ¿qué hay para cenar?. Recuerdo a ...
¿Cómo cocinar Bacaladillas?
Seguro que más de una vez has visto en los expositores de las pescaderías a la bacaladilla, perlita o lirio, como también se le conoce a ...
Salmón a la sidra cocinado al horno
Con que pocos cambios podemos dar la vuelta a una receta y renovarla por completo en todos los aspectos. Seguro que muchas veces para ...
Cenas saludables, rápidas, económicas y deliciosas
Nuestros desayunos cada vez son más nutritivos, los tentempiés de la media mañana más enérgicos y sanos, y las comidas que nos llevamos al ...
Tapa de pescado pastor. ¡Alta seducción!
Trabajar para la Interprofesional de Aceite de Oliva de España es una de esas satisfacciones que se ven recompensadas de muchas maneras, ya ...
Palometa al limón con espárragos verdes
Que fácil puede resultar comer sano y delicioso cuando se tiene cerca recetas como ésta palometa al limón con espárragos verdes y tomates, ...
Tacos de pescado picantes con salsa de yogur, lima y menta
TACOS DE PESCADO Qué sería de un buen taco de pescado sin ese punto bravo y picante al final, para mi desde luego ¡nada!. Adoro ese ...
Bacalao horneado con salvia, lima y costra de avellana picante
¡Receta de Navidad! BACALAO HORNEADO El pescado es uno de los platos que suelen estar en mi lista todas las Navidades. Bien sea horneado o ...
Garbanzos con bacalao
Que agradable resulta llegar a casa, encontrarnos con el confort del hogar y tener listo este sabroso y caliente plato de ...
Caballa al estilo mediterráneo
Caballa al estilo mediterráneo La caballa, como dicen los expertos es un pescado azul de mucha personalidad. Se le reconoce fácilmente ...
Salmón glaseado sobre carpaccio de piña
Una receta con la que sin duda conseguirás atrapar a quién tus quieras, y ahora que llega San Valentín, uno de los días más románticos del ...
Lenguado con crema de coliflor y anacardos
Lenguado con crema de coliflor Hoy te propongo una receta mágica en las que confluyen deliciosos sabores: Lenguado con crema de coliflor y ...
Atún al estilo Thai, descubre todos sus aromas
El atún es una de esas excelencias culinarias que nos regala nuestro mar Cantábrico. Su cotizada y delicada carne es increíblemente sabrosa, ...
Milhojas de salmón y patata
Ya estamos a viernes y como bien dice mi madre; no hay nada que corra más rápido que el tiempo. Ante nosotros tenemos 3 fantásticos días ...
