En breve estaremos en plena temporada del verde y picassiano romanesco, un híbrido de brócoli y coliflor con sabor delicado, algo más suave ...
Coles de Bruselas salteadas con ibérico sobre carpaccio de manzana
Estamos en temporada de esta deliciosa y sabrosa variedad de col, conocida como coles de Bruselas o repollos pequeños. El cultivo de esta ...
Patatas con niscalos
El día que decido preparar en casa patatas con níscalos es mejor no anunciarlo, porque se pasan tooooda la mañana dando paseos a la cocina ...
Bollitos de boniato, anís y canela
Seguimos con los dulces de otoño y estos bollitos de boniato anís y canela son de lo más característico en esta época del año. Cremosos, ...
Magdalenas de castañas
¡Ya es tiempo de castañas!, el fruto por excelencia en esta época del año. Son pequeñas, redondeadas, hermosamente brillantes, y todos los ...
Crema de coliflor con puerro y manzana
¡Estos días me ha dado por comer coliflor!. Si ayer la preparé en deliciosos snacks horneados con queso, hoy me inclino por una suave y ...
