Por fin llega el fresquito y con él el final de las altas temperaturas, el abanico, la piscina y la playa. Regresamos con nostalgia a ...
Crema fría de aguacate y manzana
CREMA FRÍA DE AGUACATE Y MANZANA El aguacate es sin lugar a dudas la fruta del momento que más pasiones levanta. Bajo su aspecto rugoso y ...
Protégete del sol y acelera tu bronceado comiendo sano
PROTÉGETE DEL SOL Al igual que cuando tuestas un croissant y éste está mucho más rico doradito que quemado, con tu piel sucede exactamente ...
Ensalada de judias blancas con palitos crujientes de mostaza y sésamo
ENSALADA DE JUDÍAS BLANCAS A estas altura del calor ya he preparado casi de todo para combatir las altas temperaturas: ...
Mi ensaladilla rusa favorita
ENSALADILLA RUSA Si hay un sabor que me hace viajar hasta los veranos de mi infancia ese es sin duda el sabor de la ensaladilla rusa de mi ...
Sándwich de salmón y crema de eneldo con pan de espelta picante MaBAKER
SÁNDWICH DE SALMÓN Y CREMA DE ENELDO La combinación del salmón ahumado con un pan recién tostado es una de mis favoritas a la hora de ...
Sopa fría de piña y coco con cúpula de caramelo
En estos días de tantas comidas ricas y copiosas, me viene a la mente esta refrescante sopa fría de piña y coco. Dos sabores ...
Crema fría de berenjena y yogur
CREMA FRÍA DE BERENJENA Y YOGUR Si tuviera que elegir una hortaliza de entre todas las que hay en los mercados, creo que sería la ...
Ensalada de patata con crema suave de piña y polvo de pistachos, para dormir a pierna suelta
Cuando cae en mis manos un libro como el último que ha escrito mi querido Doctor Darío Fernández, psicólogo clínico y experto en problemas ...
Sopa fría de maíz con crujiente de queso
Hoy rescato una de mis recetas favoritas del verano publicada en mi libro la dieta que sea mediterránea. No imaginas lo rica que puede ...
Gazpacho, la receta perfecta
GAZPACHO Hay muy pocas cosas que me molestan en esta vida. Soy de las que piensan que venimos a este mundo a ser feliz y sobre todo hacer ...
Escabeche de pollo
Uno de los recuerdos de la infancia que seguro comparto con muchos de vosotros es el besugo y el pollo en escabeche de nuestras madres y ...
Mi ensalada de garbanzos y aguacate
Cuántas ensaladas podremos llegar a preparar en estos días de calor, ¿verdad?. Mis favoritas son muchas, pero si tuviera que elegir me ...
Un picnic de playa; sol, arena y una buena comida
Como dice mi adorado Luis Miguel; -sol, arena y mar es todo lo que quiero ahora- pero aún me quedan algunas semanas para poder disfrutar de ...
Gazpacho de cerezas
GAZPACHO DE CEREZAS El calor nos tiene atrapados y con él llega todo un mundo de recetas refrescantes para combatir las altas ...
Crema fría de garbanzos
CREMA FRÍA DE GARBANZOS Quien me iba a decir a mi que una crema fría de garbanzos iba a estar tan extremadamente buena. No puedo describir ...
Helado de mango con chocolate negro
Pocas cosas resultan más refrescantes que un helado, ¿verdad? Seguro que más de una vez te has quedado con las ganas de disfrutar uno... ¡o ...
Mi ensalada campera
Yo no sé vosotros, pero cada día me va apeteciendo más preparar e inventar platos con ingredientes frescos y saludables. No hay nada mejor ...
