Una de las recetas de roscón de reyes que más me apasiona es la del maestro del pan Iban Yarza. Pocos saben tanto como él de masas, levados, ...
Arbolitos de salmón y tártara
Me encanta adornar la mesa del día de reyes con sándwiches o aperitivos que simbolicen la Navidad, y estos arbolitos de salmón y tártara son ...
Crema de manzana templada con langostinos
Esta crema de manzana templada con curry y langostinos picantes es uno de esos platos que preparo siempre que quiero sorprender a mis ...
Camembert templado con romero y pera
Este es un aperitivo con el que vais a quedar de lujo, es sencillísimo de hacer, muy económico, original y por supuesto delicioso: queso ...
5 ideas fantásticas para tu cena de Nochevieja
Me encanta recibir mensajes recordando recetas que publiqué en tiempos pasados y agradezco el impulso que me hace mirar hacía atrás de vez ...
Vieiras con crema de brócoli sobre cestitas crujientes de patata
VIEIRAS CON CREMA DE BRÓCOLI Que sería de una Navidad sin sus aperitivos, esos pequeños bocados que nos abren el apetito y nos llenan la ...
Cóctel de gambas con aroma a licor de mistela
Pronto será Nochebuena y todos los preparativos son pocos para disfrutar de una de las cenas más familiares de año. Esta ...
Avgolemono, sopa griega de huevo y limón para esta Navidad
Avgolemono, sopa griega de huevo y limón es la opción que te ofrezco para incluir en tus comidas o cenas durante esta Navidad. Sus ...
Mantecados dulces de Navidad
Si existe una receta que al hornearla perfume mi casa con un auténtico aroma a Navidad, esa es sin lugar a ninguna duda mis mantecaditos de ...
Sombreros de champiñón rellenos de queso azul y manzana
CHAMPIÑÓN RELLENO El próximo 21 de junio se celebra el día mundial de la tapa y que mejor que irnos de tapeo por casa, e invitar a la ...
Pudín de frutas silvestres
Cocinar este delicioso pudín al ritmo de un villancico de Dean Martin mientras mi hijo espera impaciente y mirando a través de la puerta del ...
Gorritos Noel con brownie de chocolate y pacanas
Hace varias semanas que tengo mi casa adornada, y con un delicado aroma a naranja y canela. Cada mañana al despertar prendo una vela, ...
Concha fina con salsa de mantequilla y chalotas
Sigo mi periplo de recetas de Navidad y esta vez con un increíble entrante: concha fina con salsa de mantequilla y chalotas. El ...
Rape en salsa de azafrán con carpaccio de gambas
En los días previos a la Navidad mi madre, mis herman@s y yo, nos pasamos horas diseñando el menú de las fiestas. Cada celebración la ...
