El bacalao se encuentra en los primeros puestos de mis pescados blancos favoritos. Muero de amor por él en todas sus versiones, me ...
Fideua express con gambones
¡Sí, si, fideua express!, has leído bien, es tan express que si no quieres hacer tu misma el caldo de gambón, puedes utilizar uno de los que ...
Cintas de calabacín a la lima con mantequilla
Aunque el calabacín es una hortaliza que podemos encontrar en cualquier época del año, en verano son mucho más tiernos y sabrosos ya que es ...
Ensalada de judias blancas con palitos crujientes de mostaza y sésamo
A estas altura del calor ya he preparado casi de todo para combatir las altas temperaturas: refrescantes helados de frutas, nuevas recetas ...
Mis Tagliatelle de Jimmy Fontana
¡Mis tagliatelle de Jimmy Fontana!, así llamo a ésta fantástica y espectacular receta que nació una mañana soleada mientras escuchaba su ...
Menestra de verduras
Que ricas son todas las verduras y que suerte tenemos de vivir en el país ideal donde encontrar una extensa variedad de todas ...
Pollo asado con cítricos
Hoy tengo 3 palabras para ti que definen a la perfección este pollo asado con cítricos: ¡Exquisito, delicado, magnifico! También es ...
Camembert templado con romero y pera
Otro de los aperitivos con los que vas a quedar de lujo en estas fiestas, es éste perfumado queso camembert templado con romero y pera. Su ...
Láminas de coliflor horneadas
Pocas recetas son tan sencillas y rápidas de hacer como éstas láminas de coliflor horneadas. ¡Son un aperitivo más que fabuloso! Y digo ...
Quesadillas mixtas con pimienta
Mi adicción a las quesadillas con pimienta comenzó en el verano del 93, mientras hacia uno de los viajes más fascinantes de mi ...
Filetes de pavo con mostaza y champiñones
¿Cuántas veces has comprado filetes de pavo o pollo y los has preparado a la plancha? Seguramente casi siempre ya que es la forma más rápida ...
Bollitos de jamón, queso y maíz
La noche que preparo estos bollitos de jamón y queso, sencillamente, vuelan. Además se han convertido en toda una institución los días que ...
Muffins salados de setas y becon
Existen centenares de recetas para preparar estos bollitos ingleses llamados muffins. Son suaves, muy tiernos y pueden llegar a ser tan ...
Pollo con coca cola y almendras tostadas
Si preparas ésta receta y no desvelas sus ingredientes muy pocos serán los que consigan descifrar cómo y con qué, has preparado éste jugoso ...
Sopa fría de maíz con crujiente de queso
El suave e intenso color amarillo de esta sopa fría de maíz es simplemente cautivador. No imaginas lo rica que puede llegar a estar hasta ...
Atún rojo en conserva
Hoy vuelvo al mágico y maravilloso mundo de las conservas ya que pocas cosas me hacen más feliz que tener siempre listos unos tarros bien ...
Ensalada de quinoa con salsa de mango
Llega el momento de disfrutar de deliciosas y variadas ensaladas y sobre todo de aprovechar al máximo la luz del sol. Los días son largos y ...
Aromáticos tomates cherry en conserva
Crear, escribir y cocinar recetas para Aceite de Oliva de España, es de las mejores cosas que me han pasado desde que comencé ...
