Calabaza rellena de pollo y espinacas
La propuesta de hoy es un plato completo, sencillo y muy de temporada: calabaza cacahuete asada rellena de pollo y espinacas, una combinación que funciona …
Calabaza ¡Estamos en temporada!
Hoy vamos a hablar de un ingrediente que no puede faltar en nuestras cocinas durante todo el otoño: ¡la calabaza! Hemos dejado atrás la calabaza …
Langostinos tigre especiados con calabaza crujiente
La fiesta comienza en el momento que empiezas a respirar los aromas de la calabaza mientras se hornea suavemente con una lluvia de pimienta blanca, …
Calabaza en Tacha, una ofrenda mexicana
Saborear México de las manos de mi amiga Verónica, es uno de esos placeres que no se pueden explicar. La semana pasada ella y su Paco, …
Ensalada de calabaza templada
Seguimos rodeados de calabazas de todos los tipos y tamaños. De granadas jugosas donde sus semillas explosionan en la boca como si de fuegos artificiales …
Sopa de calabaza asada
Ya tenemos los mercados repletos de calabazas. Esta anaranjada verdura delicadamente dulce se ha convertido últimamente en una de mis favoritas. Es increíblemente rica en …
Merluza con velouté de calabaza y gambas
La primera vez que hice esta receta de merluza con velouté de calabaza y gambas me sentí sencillamente genial. Según iba cocinando cada uno de …
Galletas de calabaza sweet home
Galletas de calabaza sweet home, así es como ha bautizado mi hijo a estas cremosas, dulces y tiernas galletas de calabaza. Y no le falta razón, en …
Albóndigas de berenjena con salsa de tomate y calabaza
La receta de hoy comienza con berenjena, ajos y pistachos. Tres ingredientes llenos de virtudes, que juntos, no solo te están ofreciendo lo mejor, nutricionalmente hablando, …
Tarta de calabaza (pumpkie pie)
El cuarto jueves de noviembre los Estados Unidos de América se preparan para festejar en familia una de las noches más importantes del año, Thanskgiving. …