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Nueces caramelizadas ¡alta seducción!

Nueces caramelizadas
Tiempo de preparación 10 min

Ingredientes

  • 1 y 1/2 taza nueces
  • 3/4 taza azúcar blanca
  • 1/4 cucharadita sal

Elaboración paso a paso

  • Pon a calentar a fuego medio una sartén con el azúcar y la sal. Cuando comience a derretirse mueve la sartén en vaivén hasta que todo el azúcar se transforme en un bonito color ambar.
  • Vuelca las nueces y revuelve rápidamente hasta que cada pieza esté cubierta.
  • Ten preparada una fuente cubierta con papel de hornear y extiende sobre ella las nueces. Con mucha rapidez, utiliza dos tenedores para separar unas de otras, antes de que el caramelo comience a endurecerse.
  • Deja que enfríen por completo y si deseas hacer más cantidad hazlo en varias tandas.

Notas

  • Puedes utilizar otros frutos secos como almendras o avellanas y si quieres puedes darle un un toque de sabor al caramelo añadiendo ralladura de naranja o limón.
Plato: Aperitivo, Snack