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Bombones de coco

Bombones de coco
Tiempo de preparación 15 min
Reposo 2 h 20 min
Tiempo total 2 h 35 min

Ingredientes

  • 375 g leche condensada
  • 125 g coco rallado
  • una pizca clavo en polvo
  • coco en polvo
  • 35 mililitros aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • En una cazuela pon la leche condensada, el clavo, 100 gramos de coco rallado y el aceite de oliva.
  • Cocina a fuego suave sin parar de remover hasta que la mezcla se despegue de la cazuela. Una vez llegado a este punto deja enfriar por completo un par de horas y después 20 minutos en el congelador.
  • Para preparar las bolas utiliza un dispensador de helado, de esta manera todas tendrán el mismo tamaño.
  • Engrasa tus manos con un poco de aceite para que sea más fácil crear la bola, después agrega sobre sobre ellas el coco en polvo junto al coco rallado y haz rodar cada una de ellas hasta conseguir una forma redondeada.
  • Las puedes presentar sobre cápsulas de repostería
  • o en recipientes de cristal, dejando caer sobre tus besos de coco una lluvia de fideos de colores
  • ¡Volarán!