Go Back

¡Aceite de jengibre!, descubre toda su magia

Aceite de jengibre
Tiempo de preparación 2 min
Tiempo de cocción 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 32 min

Ingredientes

  • 1 raíz jengibre fresco
  • 300 ml aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Lava y seca muy bien el jengibre. Sin pelarlo córtalo en rodajas medianamente finas.
  • En una cazuela agrega el jengibre, vierte el aceite y ponlo a calentar hasta que comience a burbujear. Una vez observes las primeras burbujas baja la intensidad del fuego al mínimo dejando que infusione lentamente alrededor de una hora y media.
  • Deja enfriar y pasa el resultado por un colador.
  • Transfiere el aceite a una botella de cristal previamente esterilizada…
  • … y deja pasar 48 horas antes de su uso, para disfrutar e intensificar aún más todo su aroma.
Plato: Aderezos