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Sándwich de carne asada y cebolla caramelizada

Sándwich de carne asada
Raciones 4
Tiempo de preparación 15 min
Precalentar el horno a 220º y hornear 15 min
Tiempo total 30 min

Ingredientes

  • 1 pieza lomo bajo
  • 8 cucharadas cebolla caramelizada
  • 4 lonchas queso de cabra
  • sal
  • romero
  • pimienta

Elaboración paso a paso

  • Adereza la carne con sal, romero seco, pimienta molida e introduce en el horno precalentado a 250º durante 15 minutos. Apaga el horno y mantén 20 minutos más. Cuando temple corta en finas lonchas. De esta manera te queda un exterior firme y crujiente y un interior extremadamente jugoso y tierno.
    sandwich de carne asada
  • Aprovecha el calor del horno y calienta los bollitos. Una vez listos monta tu sándwich colocando sobre el pan la carne, después la cebolla caramelizada y el queso de cabra.
Plato: cenas