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Confitura de manzana, la sencillez convertida en manjar

Confitura de manzana
Raciones 4
Tiempo de preparación 10 min
Cocción 2 h
Tiempo total 2 h 10 min

Ingredientes

  • 2 kg manzanas verdes
  • 3 ramas canela
  • 150 g azúcar de coco
  • 150 ml sirope de arce
  • 1 cda jengibre rallado
  • 3 cdas ron
  • 1/2 litro agua

Elaboración paso a paso

  • Descorazona las manzanas, retira la piel y córtalas en pequeños trocitos. Transfiere a una cazuela e incorpora el resto de los ingredientes.
    Confitura de manzana
  • Cuando comiencen a ablandarse baja la intensidad del fuego al mínimo, cubre con una tapadera dejando una pequeña apertura y cocina durante dos horas removiendo de vez en cuando hasta que la manzana se deshaga casi por completo.
    Confitura de manzana
  • Conserva en tarros esterilizados dejando una pequeña ramita de canela dentro.
    Confitura de manzana
Plato: Breakfast, Desayuno, Postre