Confitura de manzana, la sencillez convertida en manjar
Confitura de manzana
Raciones 4
Tiempo de preparación 10min
Cocción 2h
Tiempo total 2h10min
Ingredientes
2kgmanzanas verdes
3ramas canela
150gazúcar de coco
150mlsirope de arce
1cdajengibre rallado
3cdasron
1/2litroagua
Elaboración paso a paso
Descorazona las manzanas, retira la piel y córtalas en pequeños trocitos. Transfiere a una cazuela e incorpora el resto de los ingredientes.
Cuando comiencen a ablandarse baja la intensidad del fuego al mínimo, cubre con una tapadera dejando una pequeña apertura y cocina durante dos horas removiendo de vez en cuando hasta que la manzana se deshaga casi por completo.
Conserva en tarros esterilizados dejando una pequeña ramita de canela dentro.