Tarta de manzana de papá
tarta de manzana
Ingredientes
- 1 plancha masa de hojaldre
- 3 manzanas reineta
- crema pastelera
- azúcar blanca
- canela
- mermelada de melocotón
Elaboración paso a paso
- Extiende la masa con el papel en que viene presentada y ponla sobre una fuente de horno. Cubre la masa con otro papel de horno y coloca encima otra bandeja para que el hojaldre no suba. Hornea a 180º durante 20 minutos. La masa te quedará medio hecha pero es lo que buscamos en este paso.
- Deja que la masa enfríe y extiende la crema pastelera. Para preparar esta crema solo tienes que hacer click aquí.
- Retira el corazón a la manzana, parte por la mitad y corta en láminas finas en forma de media luna. Extiende las manzanas por toda la tarta........ deja caer una fina lluvia de azúcar blanca y espolvorea un poquito de canela. De nuevo al horno por 15 minutos a 180º.
- Una comience a templar, mezcla en un bol 4 cucharadas de mermelada de melocotón con 2 cucharadas de agua y pincela toda la superficie.Cuando esté completamente fría decora con menta y azúcar glass.Para ti, papá.
