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Mi panettone MaBaker

Panettone
Raciones 8
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de levado y horneado en la panificadora 3 h 15 min
Tiempo total 3 h 30 min

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • Calienta la leche junto a la ralladura de la piel de naranja, la ralladura del limón, 3 semillas de cardamomo, una pizca de filamentos de azafrán, la panela y la vaina de vainilla. Cuando comience a hervir retira del fuego y deja enfriar. Desecha el cardamomo, la vaina de vainilla y vierte el resultado en tu vaso medidor hasta llegar a los 250 ml.
  • Corta en pequeños dados la piel de media naranja y ponla a macerar con el vino Moscato en un lugar cálido junto a los arándanos deshidratados orgánicos durante 30 minutos.
  • Vierte en el vaso de tu panificadora la leche infusionada levemente templada, el huevo, la mantequilla, la mezcla orgánica brioche, la levadura orgánica y por último los arándanos junto a la piel de naranja previamente escurridos. Programa tu panificadora siguiendo las instrucciones del paquete.
  • Y cuando la magia haga su efecto disfruta de un esponjoso y tierno panettone

Notas

  • Si aún no disfrutas de una panificadora en casa, prueba MaBaker. Es pequeña, ligera y ella se encarga de todo. Amasa, respeta los tiempos de levado y hornea.
  • A esta receta le puedes sustituir las uvas pasas por perlas de chocolate, ya verás como los más pequeños de la casa se vuelven loco por la versión chocolatera de panettone.
  • Para conservarlo, deja enfríar por completo, coloca sobre una fuente y asegúrate de cubrirla muy bien con plástico de cocina.
Plato: Desayuno, Postre
Cocina: Cocina italiana
Keyword: Navidad