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Pollo con manzana y jengibre

Pollo con manzana y jengibre
Raciones 4 personas
Tiempo de preparación 10 min

Ingredientes

  • 2 pechugas pollo
  • 1 manzana golden
  • 1 cucharadtia jengibre rallado
  • sal
  • pimienta
  • limón
  • aceite de oliva
  • hojas frescas tomillo

Elaboración paso a paso

  • Corta las pechugas en trozos pequeños, las manzanas en pequeños dados, salpimienta, añade el jengibre rallado y remueve para integrar bien todos los ingredientes.
  • Pon a calentar una sartén con dos cucharadas generosas de aceite de oliva. Vuelca el pollo con la manzana, una hojas de tomillo y cocina todo junto durante 8-10 minutos dejando que algunos trozos se tornen dorados. En los últimos segundo exprime un poquito de zumo de limón para realzar los sabores.
Plato: Segundo plato