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Costillas al horno fáciles y rápidas

Costillas al horno
Raciones 4 personas
Tiempo de preparación 5 min
Precalentar el horno a 180º y hornear 50 min

Ingredientes

  • 1 costillar de cerdo
  • 1 tomate rallado
  • 1 cucharadita semillas de comino
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1/4 cucharadita pimentón picante
  • 1 cucharadita sal de ajo ahumado en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • pan rallado
  • 2 cdas aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Elaboración paso a paso

  • Lo primero que debes hacer es retirar la membrana de las costillas, el hacerlo te va a garantizar unas costillas extra tiernas.
  • Coloca el costillar sobre una fuente de horno, salpimienta por los dos lados, cubre con papel de aluminio y hornea a 170º durante 40 minutos.
  • En un recipiente mezcla el aceite con el tomate rallado, las dos clases de pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y las semillas de comino.
  • Una vez finalicen los 40 minutos retira la fuente del horno y pincela las costillas por ambos lados con la mezcla anterior.
  • Deja caer por encima una lluvia de pan rallado y de nuevo al horno a 180º durante 10 minutos para que doren, pero esta vez sin cubrir.
  • Conseguirás un exterior ligeramente firme y lleno de sabor con interior jugoso y perfecto. Ahora a cortar y a disfrutar.

Notas

  • El HORNO es pura magia, es limpio, es rápido, reduce calorías y es la técnica de cocción más recomendada por expertos en salud a la hora de preparar platos saludables.
  • Hornear los alimentos ayuda a retener los nutrientes y a capturar los sabores originales de los ingredientes
  • Cocinar al horno no requiere de grandes dotes culinarias, y sí, de saber seleccionar alimentos que se lleven súper bien y sean súper amigos.
Plato: Segundo plato
Keyword: Recetas que calientan