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Filloas

El postre de Semana Santa gallego
Tiempo de preparación 5 min
Reposo de la masa 15 min
Tiempo total 20 min

Ingredientes

  • 250 ml leche entera
  • 1 huevo
  • 70 g harina
  • 25 g mantequilla sin sal
  • 10 ml ron añejo
  • pizca sal
  • 1 ralladura naranja
  • 1 ralladura limón

Elaboración paso a paso

  • En un bol mezcla hasta crear una cremita; la harina, los huevos y la leche.
  • Combina en un recipiente la ralladura de limón, de naranja, la pizca de sal, el ron, la mantequilla fundida y deja reposar 20 minutos.
  • Engrasa con un poco de mantequilla una sartén antiadherente. Cuando esté completamente fundida vierte un cucharón de masa. Levanta la sartén y haz movimientos circulares con la muñeca para que la masa expanda por igual y te quede un crepe fino. Después voltea para cocinarla por el otro lado y listo.
Plato: Desayuno, merienda, Postre
Keyword: Semana Santa