Salmón con arándanos y mis salsa especial
Ingredientes
- 3 lomos de salmón
- 1 taza arándanos
- brotes de lechuga
- pipas de calabaza
Para la salsa
- 3 cdas mayonesa
- 1 cucharadita semillas de amapola
- 2 cucharadita cebolla en polvo
- ralladura de limón
- sal
- pimienta
- 1 cda aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Salpimienta el salmón y cocina a la plancha con una cucharada de aceite de oliva durante 2-3 minutos por cada lado.
- En un bol mezcla la mayonesa, con la mostaza, las semillas de amapola, la cebolla en polvo y algunos arándanos aplastados.
- Presenta el salmón sobre unas hojas verdes junto a las pipas de calabaza, los arándanos y cubre ligeramente con mi salsa especial.