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Tortilla de cebolla con brócoli

Tortilla
Raciones 4
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • Bate los huevos en un recipiente y combina con la cebolla caramelizada, sal, pimienta blanca y el queso de oveja rallado.
  • Cuaja la tortilla en una sartén grande para que quede planita con un par de cucharadas de aceite de oliva.
  • Transfiere a un plato y esparce por encima los tomates, el brócoli y unas gotas de aceite de jengibre que puedes preparar tu misma en casa.

Notas

  • Para preparar tu propio aceite de jengibre pincha aquí. Podrás conservarlo durante meses en un lugar apropiado.
Plato: cenas, Segundo plato