Brócoli tostado con limón y especias
Imagen de Chelsea Kyle, Food Styling By Frances Boswell
Ingredientes
- 1 racimo brocoli
- 2 limones con su ralladura
- 1 cucharadita ajo en polvo
- ½ cucharadita jengibre molido
- ¼ cucharadita estragón seco
- ⅛ cucharadita pimienta blanca
- 1 cucharadita semillas de amapola
- 2 cdas mantequilla
- 2 cdas aceite de oliva
- sal común
Elaboración paso a paso
- Cocina el brócoli al vapor hasta un punto al dente.
- En una sartén grande derrite la mantequilla junto con el aceite y transfiere el brócoli con el resto de los ingredientes. Mezcla constantemente para que las especias empapen a esta deliciosa verdura, dejando que se dore y se vuelva ligeramente crujiente.