Combina en un bol el queso crema con el zumo de la lima y algo de su ralladura, una pizca de azúcar, sal, la menta y el cebollino troceado.
Dora el diente de ajo en una sartén, incorpora las colas de langostinos y cocina hasta que cambien de color.
Unta la mezcla sobre la primera rebanada de pan, coloca el langostino, un poquito de cebollino picado, ralladura de lima, y cerrar tus mini hamburguesas con la segunda rebanada ajustando con un palito de brocheta.
Notas
Si o deseas, puedes utilizar gambones e incluso rodajas de pulpo cocinadas ligeramente en una sartén con aceite y pimenton.