Agradable y extremadamente fresca, así es una de las salsas más representativas de la cocina griega.Puedes utilizarla en ensaladas, sándwiches, wrap vegetales o para acompañar a los rellenos de pan de pita. Añadida también a unos espárragos blancos, crudités de verduras, carnes y pescados, resulta excelente.
Tiempo de preparación 5min
Ingredientes
1yogur griego azucarado
1pepino
1dienteajo
perejil
1limónsu zumo y ralladura
Elaboración paso a paso
Ralla el pepino y el ajo.
Recoge todo lo rallado con las manos limpias y presiona para eliminar todo el agua. Transfiere el resultado a un bol limpio e incorpora el yogur griego azucarado, el perejil y el zumo de limón con su ralladura al gusto. Mezcla con una cuchara para integrar y listo.