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5 de 1 voto

Rolls de tortilla con espinacas y queso

Un desayuno rico y diferente.
Imagen y receta adaptada de home cooking memories
Raciones 4
Tiempo de preparación 10 min

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 tortillas de trigo o maíz
  • 1 taza espinacas baby
  • 4 lonchas queso ahumado
  • aceite de oliva
  • sal

Elaboración paso a paso

  • Calienta unos segundos en el microondas las tortillas de trigo.
  • En una sartén del diámetro de la tortilla de trigo cuaja de uno en uno los huevos batidos sazonados con un poquito de aceite de oliva
  • Extiende la tortilla de trigo, encima la tortilla de huevo, la loncha de queso, unas hojas de espinacas, enrolla y disfruta.

Notas

También los puedes rellenar:
  • Jamón y queso
  • Pollo que te haya sobrado el día anterior al que puedes añadir unas rodajas de queso y un poco de mayonesa.
  • Salmón y mostaza
  • Vegetarianos con hojas de lechuga, dados de tomate, cebolla roja, zanahoria rallada y salsa tzatziki.
Plato: Breakfast, Desayuno