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5 de 1 voto

Sándwich francés

desayuno
Raciones 4
Tiempo de preparación 20 min

Ingredientes

  • 8 rebanadas pan de molde rueso
  • 150 g lacón ahumado
  • 4 lonchas queso suave
  • almendras laminadas
  • 2 huevos
  • 2 tazas leche
  • azúcar al gusto
  • cucharadita canela en polvo
  • pizca clavo molido
  • pizca jengibre molido
  • pizca sal
  • mantequilla
  • bayas silvestres
  • almíbar de naranja u otro

Elaboración paso a paso

  • En un bol combina el huevo con leche, canela, jengibre, clavo, sal y azúcar al gusto. Bate con unas varillas hasta integrar. Prueba y rectifica al gusto.
  • Prepara el sándwich con el lacón, el queso y sumérgelo durante unos segundos en la leche.
  • En una sartén derrite una cucharadita de mantequilla y tuesta el sándwich durante un par de minutos por cada lado hasta que esté dorado.
  • En una sartén diferente tuesta las láminas de almendra hasta que empiecen a dorarse. Presta especial atención a este paso ya que se queman enseguida.
  • Presenta este cremoso sándwich de tostada francesa con un poquito de sirope, las almendras tostadas y tus bayas favoritas.

Notas

  • Si quieres hacer tu propio almíbar de naranja solo tienes que poner en una cazuela una taza de azúcar, una taza y media de agua y la piel de una naranja sin la parte blanca.  Deja hervir suavemente, removiendo de vez en cuando, hasta que el azúcar se disuelva por completo y empiece a tener la apariencia de almíbar.
Plato: Breakfast, Desayuno
Cocina: Cocina francesa