Brocoli con almendras tostadas y crema de vinagre de higos
Guarniciones. Un aporte verde y saludable tanto para carnes, aves o pescados que puedes dejar preparado por la mañana.
Ingredientes
- 1 ramillete brócoli
- 50 g almendras tostadas
- aceite de oliva
- crema de vinagre de higos
Elaboración paso a paso
- Corta en pequeños ramilletes el brócoli y saltea en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva durante 3 minutos o hasta que comience a intensificar su color y el brócoli esté al dente. Vierte un zigzag de crema de vinagre de higos y sazona el gusto.
- Tuesta las almendras en una sartén y espárcelas por encima justo antes de servir.