Coles de bruselas doradas con granada y pistachos
Guarniciones. Las coles de Bruselas se funden en protagonismo con los rojos granos de granada y una lluvia de pistachos crujientes.receta adaptada de GoodFood
Ingredientes
- 400 g coles de bruselas
- 1 taza granos de granada
- ½ taza pistachos machacados
- miel de castañas
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Elaboración paso a paso
- Limpia las hojas exteriores de las coles y corta cada una de ellas por la mitad. Calienta una fina capa de aceite de oliva en una sartén y coloca las coles previamente salpimentadas con la parta plana hacia abajo. Mantén durante 6-7 minutos a fuego medio y después revuelve para que se hagan por todos los lados, otros 5 minutos.
- Deja caer un par de cucharadas de miel de castañas por encima, los pistachos y la granada. Mezcla durante unos segundos y sirve humeante en tu mesa.