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Bistec de lima, ajo, jengibre y soja

Bistec de lima, ajo, jengibre y soja
Raciones 2
Tiempo de preparación 10 min

Ingredientes

  • 2 bistec de ternera
  • 3 cebolletas largas
  • 60 g tirabeques
  • 10 tomates cherry
  • ½ cucharadita jengibre rallado
  • 1 diente de ajo rallado
  • 2 cdas salsa de soja
  • 4 cdas aceite de oliva
  • 1 lima solo ralladura
  • sal

Elaboración paso a paso

  • Mezcla en un plato llano tres cucharadas de aceite de oliva, la soja, el jengibre y el ajo rallado. Impregna los filetes por ambos lados y ralla la piel de una lima por encima.
  • Corta en tiras las cebolletas y los tirabeques, los tomates cherry hazlos en gajos.
  • Calienta una plancha o sartén grande con una cucharada de aceite de oliva y cocina ligeramente las cebolletas y tirabeques. Queremos que nos queden crujientes, así que, en cuanto empiecen a brillar y a estar suaves retira a los lados de la plancha y coloca los bistec de ternera con los cherry.
    Mantén sin mover durante 35 segundos y después voltea para que se hagan por el otro lado. Dependiendo de como te guste la carne puedes hacerlos más o menos tiempo.
  • Listos tus bistec de lima, ajo, jengibre y soja. Ahora, toca disfrutarlos!.
Plato: cenas, Segundo plato